Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2021

Beschreibung

Der Rosso di Montalcino bietet den einzigartigen Stil von Casanova di Neri in einem Wein mit Struktur und Eleganz, der leicht zu trinken ist und eine starke Verbindung zum Terroir aufweist. Für uns ist der Rosso di Montalcino ein Wein von höchster Bedeutung. Für seine Herstellung verwenden wir Trauben aus speziellen Weinbergen, denen wir die gleiche Aufmerksamkeit und Sorgfalt widmen wie den Trauben für die Herstellung von Brunelli. Die Einzigartigkeit des Terroirs spiegelt sich im Wein wider, der die ganze Leidenschaft für das Land und den Weinberg und die sorgfältige Arbeit zum Ausdruck bringt, die das Ergebnis einer langjährigen Erfahrung mehrerer Generationen ist. Der hohe Wiedererkennungswert dieses Weins ist auch auf unsere Massenauswahl von Sangiovese zurückzuführen.

Details

Parfüm

Die Nase ist faszinierend und sinnlich, mit Noten von dunklen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Heidelbeere.

Farbe

Intensiver junger Rotwein.

Geschmack

Rund und großzügig im Mund. Die Tannine sind weich und samtig. Der anhaltende und ausgewogene Abgang lässt auf die Zukunft dieses Weins hoffen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Casanova di Neri

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1971
• Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Flaschen produziert: 300.000
• Hektar: 79

Der Agrarbetrieb Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet, der das große Anwesen im Gebiet von Montalcino kaufte.
Heute verfügt das Anwesen über 48 Hektar unter Reben, die sich in vier sehr unterschiedlichen Bezirken befinden: "Pietradonice" in Castelnuovo dell'Abate, "Cetine" in Sant'Angelo in Colle, "Cerretalto" und "Il Fiesole" in der Nähe des gleichnamigen Landgutes, das Montalcino überblickt. Die Trauben sind mittlerweile von so hoher Qualität, so dass man sehr sorgfältig damit umgeht. Man verwendet diverse Arten von Fässern verschiedener Größen und aus verschiedenen Arten von Holz zum Ausbau der Weine.

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Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2021
Type	Rotwein still
Denomination	Rosso di Montalcino DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	15.0% nach Volumen
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italien
Region	Toskana
Vendor	Casanova di Neri
Harvest	Manuell, September. Manuelle Selektion der Trauben vor dem Abbeeren und Selektion der Trauben mit einem optischen Selektor.
Wine making	Es folgt eine spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen und eine Mazeration mit Hilfe von Umwälzung und Umpumpen. Sie erfolgt 18 Tage lang in temperaturkontrollierten Eichenfässern.
Aging	15 Monate in Tonneau.
Total acidity	6.06 gr/L
Dry extract	32.3 gr/L
Allergens	Contains sulphites