Casanova di Neri
Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2022
| Bezeichnung | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 15 Monate im Tonneau (große Eichenfässer, 50 Hektoliter) |
- Wein und Rebsorte: Rosso di Montalcino Denominazione di Origine Controllata 2022, reinsortiger Sangiovese
- Duft: Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Rose, mit Akzenten von Leder und aromatischen Kräutern
- Gaumen: runde und großzügige Struktur, ausgeprägte Mineralität und Frische; feine und samtige Tannine
- Produktion: etwa 6.000 Flaschen produziert; Lagerpotenzial zwischen 10 und 15 Jahren
- Vinifikation: Gärung mit autochthonen Hefen, 18-tägige Maischestandzeit; 15 Monate Reifung im Fass
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Giovanni Neri Rosso di Montalcino ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Sangiovese klar und präzise zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein tiefes Aromaprofil, in dem Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Himbeere hervorstechen, bereichert durch Nuancen von Rosenblättern, Leder und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und großzügig, getragen von einer angenehmen mineralischen Salzigkeit und einer frischen, lebendigen Säure. Die fein strukturierten Tannine sind weich und samtig und begleiten den Schluck zu einem saftigen, hervorragend ausgewogenen Finale.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in der Toskana und stammt aus dem gleichnamigen Cru Giovanni Neri. Der Rosso di Montalcino definiert die Wurzeln dieses Weins, der eng mit seinem Terroir verbunden ist und von der Kellerei Casanova di Neri sorgfältig gepflegt wird. Das Weingut wendet in seinen Weinbergen eine strenge Selektion an, um eine präzise Ausdruckskraft zu gewährleisten. Mit einer limitierten Produktion hebt dieses Projekt die lokale Weinbautradition hervor und bietet einen Geschmack, der die Umgebung und den Boden, aus dem er stammt, authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Die Handlese beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl, gefolgt von einer rigorosen optischen Selektion der Beeren. Der Most durchläuft eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, wobei ein kleiner Anteil als ganze Traube verarbeitet wird. Die Maischegärung erfolgt in temperaturkontrollierten, konischen Eichenholzbottichen, wobei durch Unterstoßen und Umpumpen eine gezielte Extraktion erreicht wird. Die Reifung erfolgt anschließend für fünfzehn Monate in großen Eichenfässern: Diese lange Lagerung ermöglicht dem Wein eine Entwicklung, die eine elegante Tanninstruktur ausbildet und einen harmonischen, anhaltenden Geschmack unterstützt.
Geschichte und Wissenswertes
Stammend aus dem Einzellagen-Cru Giovanni Neri, verkörpert dieser Wein die Exzellenz von Casanova di Neri, einem familiengeführten Weingut, das 1971 gegründet wurde. Produziert in einer limitierten Auflage von etwa 6.000 Flaschen pro Jahr, erhält der edle Rosso di Montalcino DOC die gleiche sorgfältige Behandlung wie die berühmten Brunello des Hauses. Der Jahrgang 2022 zeugt von diesem Engagement mit renommierten Auszeichnungen: 93 Punkte von James Suckling und 91 von Robert Parker. Ein Glas purer Eleganz, das dem berühmten toskanischen Terroir huldigt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1971
- Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 79
| Name | Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Rosso di Montalcino DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Casanova di Neri |
| Geschichte | und WissenswertesStammend aus dem Einzellagen-Cru Giovanni Neri, verkörpert dieser Wein die Exzellenz von Casanova di Neri, einem familiengeführten Weingut, das 1971 gegründet wurde. Produziert in einer limitierten Auflage von etwa 6.000 Flaschen pro Jahr, erhält der edle Rosso di Montalcino DOC die gleiche sorgfältige Behandlung wie die berühmten Brunello des Hauses. Der Jahrgang 2022 zeugt von diesem Engagement mit renommierten Auszeichnungen: 93 Punkte von James Suckling und 91 von Robert Parker. Ein Glas purer Eleganz, das dem berühmten toskanischen Terroir huldigt. |
| Herkunft | Montalcino, Toscana, Italia |
| Ernte | September |
| Gärung | 18 Tage |
| Produktionsverfahren | Spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen; Maischegärung mit Unterstoßen und Umpumpen in konischen Eichenholzbottichen bei kontrollierter Temperatur für 18 Tage; 10% Ganztraubengärung; Reifung 15 Monate in Tonneaux (große Eichenfässer, 50 Hektoliter) |
| Weinbereitung | Spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen und Maischegärung mit Unterstoßen und Umpumpen in konischen Eichenholzbottichen bei kontrollierter Temperatur für 18 Tage. |
| Reifung | 15 Monate im Tonneau (große Eichenfässer, 50 Hektoliter) |
| Gesamtsäure | 6.06 gr/L |
| Trockenextrakt | 32.3 gr/L |
| Produktionsjahr | 6000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |