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Cantina Roccafiore Umbien

Cantina Roccafiore

Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Cantina Roccafiore Umbien
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€66,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Montefalco Sagrantino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Umbien (Italien)
Grape varieties 100% Sagrantino
Aging 30 months in neutral large barrels of Slavonian oak, after being bottled, it refines at the least 6 months in the bottle.
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Auszeichnungen

  • 2020

    90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Notes of blackberry and small red fruits with spicy vibrations.

Colore

Farbe

Intense ruby red with violet shading.

Gusto

Geschmack

Intense and enveloping, elegant and well-integrated tannins, wine with a huge ageing potential.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cantina Roccafiore
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Alessandro Biancolin
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 16
Bei Roccafiore halten wir uns fest an dieses Rezept, um Exzellenz zu erreichen, in dem Wissen, dass das beste Mittel gegen Selbstgefälligkeit ist, sich immer wieder in Frage zu stellen, weshalb der Geist des ständigen Experimentierens und Verbesserns ständig erneuert wird. Der Gedanke der landwirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit ist eines der Elemente, die es zu beachten gilt, um ein Gebiet zu respektieren, das aus Natur und Kultur besteht, ein Gebiet, das von Menschen bewohnt wird, deren unauslöschliche Spuren sich in das Gedächtnis des Bodens und der Menschen eingegraben haben. Der Respekt vor dem Boden drückt sich in der Verherrlichung der Besonderheiten der autochthonen Rebsorten aus, die hier seit Jahrhunderten gezüchtet werden, was Engagement, Technik und Wissen erfordert, die es uns ermöglichen, Weine mit einem unverwechselbaren Stil und einer Identität zu erzeugen, in denen sowohl mutige Entscheidungen als auch Geduld und Zuhören zum Ausdruck kommen. Damit wollen wir betonen, dass wir in Roccafiore die Innovation nicht als Selbstzweck verfolgen, sondern als Verwirklichung von Visionen und Zielen, die Leonardo und Luca getreu auf ihre Weine übertragen wollen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Cantina Roccafiore

Name Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020
Type Rotwein naturnah still
Denomination Montefalco Sagrantino DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Sagrantino
Country Italien
Region Umbien
Vendor Cantina Roccafiore
Climate Exposure: South-West.
Soil composition White clay and limestone soils.
Cultivation system Spurred cordon.
Plants per hectare 5500
Yield per hectare 55 q.
Harvest Totally hand-picked in the first half of October.
Wine making The grapes are separately destemmed and pressed, the skin maceration lasts 8/10 days and the fermentation takes place with wild yeast in stainless steel tank, where temperatures are strictly controlled, followed by the racking and the malolactic fermentation.
Aging 30 months in neutral large barrels of Slavonian oak, after being bottled, it refines at the least 6 months in the bottle.
Allergens Contains sulphites