Cantina 837
Piwi Prinzipi 2024
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Solaris |
| Reifung | Mehrere Monate auf der Hefe gereift. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Piwi Prinzipi 2024 |
| Farbe | Strohgelbe Farbe mit blass grün-gelben Reflexen, die an Limette erinnern. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend, mit einer Schaumkrone aus Schneeglöckchen. |
| Parfüm | Die Nase bietet eine Explosion von blumigen und fruchtigen Aromen. Noten von Wiesengras vermischen sich mit Empfindungen von Quitten, Zitrusfrüchten und Kastanienblüten. Das Ganze wird von einem angenehmen Hefebett umhüllt. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er würzig, fruchtig und charaktervoll. Die Struktur ist harmonisch und elegant, mit einem lang anhaltenden Abgang, der an weiche Mandeln erinnert. Eine zarte Perlage öffnet die Tür zu einem reichen, intensiven und komplexen Bouquet. Wie kein anderer Sekt zeichnet sich der PrinzÌpi durch seine Kompaktheit, seine Vielfalt und seinen Körper aus. Ein ganz besonderer Sekt. |
| Geschichte | Princìpio: männlicher Singular [von lat. principium, der. von princeps -cĭpis in der Bedeutung von 'erster': v. prince]. |
| Herstellungsverfahren | Piwi ist ein deutsches Akronym und bedeutet 'pilzresistente Rebe'. |
| Kombinationen | Als Aperitif par excellence verfeinert er einfache oder aufwendige Suppen und Gemüse, begleitet elegant weißes und gekochtes Fleisch und passt perfekt zu trockenen Desserts. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Schaumwein aus Friaul-Julisch Venetien, 11,5 % vol., 100 % Solaris, hergestellt von Cantina 837. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Schaumwein, entstanden aus der Leidenschaft dreier Freunde für die Berge und ihr einzigartiges Terroir. Ein Wein, der sich durch seine Kompaktheit, Vielfalt und Fülle auszeichnet. In der Nase entfaltet er ein Feuerwerk an floralen und fruchtigen Aromen. Noten von Wiesengras verbinden sich mit Anklängen von Quitte, Zitrusfrüchten und Kastanienblüte, alles umhüllt von einer angenehmen Hefenote. Er präsentiert sich strohgelb mit subtilen grün-gelben Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. Am Gaumen ist er würzig, fruchtig und vollmundig mit einem langen Abgang, der an weiche Mandeln erinnert.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
| Name | Cantina 837 Piwi Prinzipi 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein perlwein |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Solaris |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Cantina 837 |
| Geschichte | Princìpio: männlicher Singular [von lat. principium, der. von princeps -cĭpis in der Bedeutung von 'erster': v. prince]. |
| Klima | Höhenlage: 850 m ü.d.M. Ausrichtung: Ost-West. |
| Bodenzusammensetzung | Tonhaltiger Schluff mit offener Textur. |
| Anbausystem | Modifizierter Sapling |
| Ernte | September |
| Produktionsverfahren | Piwi ist ein deutsches Akronym und bedeutet 'pilzresistente Rebe'. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen der Rebsorte zu erhalten. |
| Reifung | Mehrere Monate auf der Hefe gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |