Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| Reifung | Die beiden Rebsorten werden separat für 9 Monate ausgebaut: der Vermentino in kleinen Fässern mit 10 hl und der Sauvignon Blanc in Eichenbarriques. Nach der Assemblage ruht der Bolgheri Bianco weitere 3 Monate in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird. |
- Zusammensetzung und Alkoholgehalt: 70 % Vermentino, 30 % Sauvignon Blanc; 12 % vol
- Duft: reife Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Noten von mediterraner Macchia und Mineralität
- Vinifikationsprozess: schonende Pressung, Kaltmazeration, langsame Gärung bei 15 °C
- Reifung: 9 Monate in Eichenholz für jede Rebsorte, anschließend 3 Monate im Holz nach der Assemblage
- Auszeichnungen: 95/100 James Suckling; Auszeichnungen von Bibenda, Veronelli und Gambero Rosso
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Lungocosta von Caccia al Piano ist ein stiller Weißwein, der aus der Verbindung von Vermentino und Sauvignon Blanc entsteht. Sein aromatisches Bouquet entfaltet Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und klaren Nuancen von mediterraner Macchia. Am Gaumen bietet der Wein ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit, getragen von einer mineralischen Spannung, die an die Meeresbrise und sandige Böden erinnert. Strukturiert und dynamisch, schenkt er einen umhüllenden Schluck und ein Finale von großer Eleganz. Er eignet sich ideal zur Begleitung von Fischgerichten, vegetarischen Speisen und frischen Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein wird in der renommierten Gegend von Bolgheri an der toskanischen Küste produziert. Der Einfluss des Meeres verleiht den Trauben eine einzigartige Identität, geprägt von einer starken mediterranen Prägung und einer angenehmen Salzigkeit. Die Interpretation von Caccia al Piano führt zu einem Weißwein, der eine präzise aromatische Definition mit einer strukturierten Substanz verbindet. Die Besonderheiten des Terroirs sorgen für einen sofortigen und befriedigenden Trinkgenuss und garantieren gleichzeitig ein beachtliches Alterungspotenzial.
Herstellung
Die manuelle Lese erfolgt in Kisten und zu unterschiedlichen Zeitpunkten, um die Reifezeiten jeder Sorte zu respektieren. Im Weinkeller wird der Vermentino als ganze Traube sanft gepresst, während der Sauvignon Blanc nach dem Abbeeren einer Kaltmazeration in einer inerten Umgebung unterzogen wird. Die Moste vergären bei kontrollierter Temperatur und die beiden Sorten reifen neun Monate lang separat in kleinen Eichenfässern. Nach der Herstellung des Blends ruht der Wein weitere drei Monate in denselben Fässern, bevor er abgefüllt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Diese erste limitierte Auflage des Lungocosta Bolgheri Bianco DOC markiert ein prestigeträchtiges Kapitel für Caccia al Piano. Der Önologe Arturo Ziliani vereint meisterhaft von Hand gelesene Vermentino- und Sauvignon Blanc-Trauben zu einem Wein, der zwölf Monate im Holzfass reift. Das Ergebnis ist ein faszinierender Ausdruck der toskanischen Küste, der unmittelbare Eleganz mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial verbindet. Ein außergewöhnliches önologisches Werk, ausgezeichnet mit 95 Punkten von James Suckling, das durch seine Frische begeistert.
Auszeichnungen
-
2023
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 23
| Name | Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Geschichte | und WissenswertesDiese erste limitierte Auflage des Lungocosta Bolgheri Bianco DOC markiert ein prestigeträchtiges Kapitel für Caccia al Piano. Der Önologe Arturo Ziliani vereint meisterhaft von Hand gelesene Vermentino- und Sauvignon Blanc-Trauben zu einem Wein, der zwölf Monate im Holzfass reift. Das Ergebnis ist ein faszinierender Ausdruck der toskanischen Küste, der unmittelbare Eleganz mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial verbindet. Ein außergewöhnliches önologisches Werk, ausgezeichnet mit 95 Punkten von James Suckling, das durch seine Frische begeistert. |
| Herkunft | Bolgheri, Toskana, Italien |
| Gärtemperatur | 15 °C |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen der ganzen Trauben; Entrappung und Kaltmazeration in einer inerten Umgebung; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur; Reifung im Holz (kleine Fässer von 10 hl und Eichenbarriques) |
| Weinbereitung | Für den Vermentino wird eine sanfte Pressung der ganzen Trauben durchgeführt; der Sauvignon Blanc wird entrappt und kalt in einer inerten Umgebung mazeriert. Die Moste fermentieren langsam bei kontrollierter Temperatur (15 °C). |
| Reifung | Die beiden Rebsorten werden separat für 9 Monate ausgebaut: der Vermentino in kleinen Fässern mit 10 hl und der Sauvignon Blanc in Eichenbarriques. Nach der Assemblage ruht der Bolgheri Bianco weitere 3 Monate in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |