Bret Brothers
Saint Veran Les Combes Desroches 2023
| Bezeichnung | AOC Saint Véran |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | In Eichenfässern (jeweils 228 Liter) für 11 Monate. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Saint-Véran AOC 2023, Burgund; reinsortiger Chardonnay, 13,5 % vol
- Vinifikation: manuelle Lese, Pressung ganzer Trauben, 11-monatige Reifung im Eichenfass
- Blumiges Bouquet: ausgeprägte und raffinierte florale Noten, die dem Duft Eleganz und Frische verleihen
- Komplexer Gaumen: voller, anhaltender und harmonischer Geschmack mit Struktur und ausdrucksstarker Fülle des Terroirs
- Terroir und Weingut: ton- und kalkhaltige Böden mit Eisenoxid; elegante Entwicklung bis zu 7 Jahren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser stille Weißwein aus dem Hause La Soufrandière verkörpert das Wesen der Appellation Saint-Véran. Hergestellt aus Chardonnay, zeichnet er sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe aus. In der Nase entfaltet er klare Blumendüfte, die einen vollmundigen Gaumen einleiten. Der Geschmack ist körperreich, lang und komplex und unterstreicht die Qualitäten eines biologischen Weins mit ausgezeichneter Struktur, der zu einer eleganten Reifung im Laufe der Zeit fähig ist.
Herkunft
Die Cuvée Les Combes Desroches entsteht am Fuße der Roche de Vergisson im Burgund. Die Weinberge wachsen an einem Hang mit nördlicher Ausrichtung auf 250 Metern Höhe und profitieren von einem kühlen Mikroklima, das für die perfekte Reifung der Trauben ideal ist. Die Böden bestehen aus Mergel und Ton, kombiniert mit Kalkstein und rotem Eisenoxid, was dem Wein Fülle, Kraft und eine tiefe Verbundenheit mit dem Herkunftsgebiet verleiht.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, um die Qualität der Früchte zu bewahren. Der Most wird durch das Pressen ganzer Trauben vor der Vinifikation gewonnen. Die Reifung erfolgt für 11 Monate in Eichenfässern, ein Prozess, der die Struktur des Weins vollendet. Diese Reifung verleiht Volumen und hebt die aromatische Komplexität hervor, wobei stets das natürliche Gleichgewicht der Rebsorte respektiert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Angebaut in einem kühlen ton- und kalkhaltigen Terroir, das als "Terroir der Zukunft" bezeichnet wird, bringt dieses reinsortige biologische Chardonnay der Bret Brothers die authentische weinbauliche Seele Burgunds zum Ausdruck. Diese prestigeträchtige Cuvée, deren Name "Felsbecken" bedeutet, entsteht am Fuße der Roche de Vergisson: Die sorgfältige Handlese und die elfmonatige Reifung in Eichenholz verleihen ihr faszinierende florale Aromen und einen ausgesprochen vollmundigen, langen und komplexen Geschmack.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2001
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 8
| Name | Bret Brothers Saint Veran Les Combes Desroches 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Saint Véran AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Bret Brothers |
| Geschichte | und WissenswertesAngebaut in einem kühlen ton- und kalkhaltigen Terroir, das als "Terroir der Zukunft" bezeichnet wird, bringt dieses reinsortige biologische Chardonnay der Bret Brothers die authentische weinbauliche Seele Burgunds zum Ausdruck. Diese prestigeträchtige Cuvée, deren Name "Felsbecken" bedeutet, entsteht am Fuße der Roche de Vergisson: Die sorgfältige Handlese und die elfmonatige Reifung in Eichenholz verleihen ihr faszinierende florale Aromen und einen ausgesprochen vollmundigen, langen und komplexen Geschmack. |
| Herkunft | Am Fuße des Roche de Vergisson, in einem Tal in Saint-Véran, Burgund (Frankreich) |
| Klima | Kühles |
| Bodenzusammensetzung | Ton und Kalkstein mit viel rotem Eisenoxid |
| Produktionsverfahren | Handlese der Trauben, Pressung ganzer Beeren und Reifung in Eichenfässern für 11 Monate |
| Weinbereitung | Pressung ganzer Beeren, zu 100% vinifiziert. Manuelle Traubenlese und Reifung in Eichenholzfässern (228 Liter) für 11 Monate. |
| Reifung | In Eichenfässern (jeweils 228 Liter) für 11 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |