Bosco del Merlo
Traminer Aromatico Ibisco 2024
| Bezeichnung | DOC Friuli Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | auf der Hefe für 3 Monate. |
- Rebsorte und Stil: 100% Traminer Aromatico, stiller Weißwein, 13% vol, 0,75 l
- Herkunft: Friuli DOC, Italien, Jahrgang 2024, veganer Wein
- Vinifikation: Unter Ausschluss von Sauerstoff, Kaltmazeration und Gärung bei 14 °C im Edelstahltank
- Aromenprofil: Noten von Hagebutte, Linde, Litschi und Passionsfrucht
- Speiseempfehlung: Geräucherter Fisch, Wurstwaren, Käse und würzige Speisen. Serviertemperatur 10-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Traminer Aromatico Ibisco von Bosco del Merlo ist ein aromatischer, stiller Weißwein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares und intensives Profil, geprägt von Noten von Hundsrose und Lindenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen und bietet einen angenehm feinen Nachgeschmack, der an Rose, Litschi und Passionsfrucht erinnert. Diese prägnante Geschmacksidentität passt hervorragend zu geräuchertem Fisch, Käse und würzigen Speisen und veredelt auch Gerichte wie Sauris-Schinken und Tiroler Knödel.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen des Friaul, einer Region im Nordosten Italiens, die für ihre duftenden Weißweine bekannt ist. Bosco del Merlo pflegt die Reben nach einer umweltschonenden Landwirtschaft. Durch eine sorgfältige Zonierungsstudie identifiziert das Unternehmen die am besten geeigneten Böden, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Dieser Ansatz garantiert einen authentischen Sortenausdruck und bringt ein Etikett hervor, das den Charakter des Herkunftsgebiets vollständig widerspiegelt.
Herstellungsweise
Die Trauben des Traminer Aromatico werden einer Vinifikation ohne Sauerstoff unterzogen, um Oxidationen zu vermeiden. Der Prozess umfasst eine Kryomazeration auf den Schalen, um das Aromaprofil zu extrahieren, gefolgt von einer sanften Pressung und statischer Dekantierung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, einer idealen Umgebung, um die ursprüngliche Frische zu bewahren. Abschließend verleiht eine Reifung auf der Hefe von drei Monaten dem Wein Struktur, eine umhüllende Weichheit und einen langen, mit den Aromen der Nase übereinstimmenden Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet 1977 in Annone Veneto entlang alter römischer Straßen, bewirtschaftet Bosco del Merlo 70 Hektar mit geringer Umweltbelastung. Dank einer sorgfältigen Zonierung entsteht der Traminer Aromatico Ibisco. Ausgezeichnet mit 95 Punkten von Luca Maroni und drei Reben von AIS, wird er unter Ausschluss von Sauerstoff vinifiziert, wodurch die Aromen von Rose und Passionsfrucht in einem weichen und ausgewogenen Schluck hervorgehoben werden.
Auszeichnungen
-
2024
95/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2024
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 70
Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
| Name | Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Friuli DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Bosco del Merlo |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet 1977 in Annone Veneto entlang alter römischer Straßen, bewirtschaftet Bosco del Merlo 70 Hektar mit geringer Umweltbelastung. Dank einer sorgfältigen Zonierung entsteht der Traminer Aromatico Ibisco. Ausgezeichnet mit 95 Punkten von Luca Maroni und drei Reben von AIS, wird er unter Ausschluss von Sauerstoff vinifiziert, wodurch die Aromen von Rose und Passionsfrucht in einem weichen und ausgewogenen Schluck hervorgehoben werden. |
| Herkunft | Friuli-Venezia Giulia, Italien |
| Gärtemperatur | 14 °C |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung unter Ausschluss von Sauerstoff; Kaltmazeration; sanfte Pressung; statische Dekantierung; Gärung bei 14 °C in Edelstahltanks; Reifung auf der Hefe für 3 Monate |
| Weinbereitung | Um die aromatischen Qualitäten zu bewahren, werden die Trauben unter Ausschluss von Sauerstoff vinifiziert und vor Oxidation geschützt; es folgt eine Kaltmazeration zur Extraktion der aromatischen Bestandteile aus den Schalen, eine sanfte Pressung und statische Vorklärung, anschließend die Gärung bei 14 °C in Edelstahltanks und eine Reifung auf der Hefe für 3 Monate. |
| Reifung | auf der Hefe für 3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |