Bosco del Merlo
Ribolla Gialla Iside 2024
| Bezeichnung | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Reifung | auf der Hefe über einen langen Zeitraum vor der Abfüllung. |
- Herkunft und Stil: Friuli-Venezia Giulia IGT, stiller Weißwein mit einem Alkoholgehalt von 13%
- Aromen: Noten von Lindenblüte, Papaya und weißem Pfirsich in der Nase
- Gaumen: Weicher und umhüllender Geschmack, mit mineralischen, salzigen und anhaltenden Noten
- Herstellung: Kurze Mazeration, Gärung im Edelstahltank und Reifung auf der Hefe
- Empfehlungen und Serviervorschläge: Servieren bei 10-12 °C zu weißem Fisch, Wolfsbarsch und Blauschimmelkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside ist ein stiller Weißwein mit intensiver strohgelber Farbe, gewonnen aus Ribolla Gialla-Trauben. In der Nase entfaltet er zarte Aromen, die an Lindenblüten, Papaya und weiße Pfirsiche erinnern. Am Gaumen bietet er einen weichen und umhüllenden Schluck, ausbalanciert durch eine ausgeprägte mineralische Struktur. Die ausgeprägte Salzigkeit und die frische Persistenz machen ihn perfekt als Begleiter zu weißem Fisch, wie zum Beispiel Wolfsbarsch in Salzkruste, aber er kann auch die Intensität von Blauschimmelkäse elegant begleiten, wann immer ein harmonisches Gleichgewicht gesucht wird.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien, aus dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung Venezia Giulia, und interpretiert konsequent den Stil von Bosco del Merlo. Das Weingut arbeitet im vollständigen Einklang mit der Umwelt und bietet ein biologisches und nachhaltiges Produkt an, das auch für eine vegane Ernährung geeignet ist. Der Name Iside ist eine Hommage an die altägyptische Göttin der Fruchtbarkeit und Wiedergeburt, ein Symbol für die tiefe Verbindung zwischen der Arbeit im Weinberg und der Pflege der umliegenden Natur.
Herstellung
Die Trauben der Ribolla Gialla werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Nach einer kurzen Mazeration wird der Most durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt. Die Gärung im Edelstahltank erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer längeren Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung, ein Prozess, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Um das sensorische Profil optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur von etwa 10-12 °C empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name der Ribolla Gialla Iside ist eine Hommage an die gleichnamige ägyptische Fruchtbarkeitsgöttin und feiert die tiefe Verbindung zwischen Natur und Region. Signiert vom Weingut Bosco del Merlo und betreut vom Önologen Antonio Lucarelli, ist dieses Etikett ein edler Venezia Giulia IGT. Die Trauben werden bei perfekter Reife in den kühlen Stunden Anfang September gelesen, um die feinen Primäraromen zu bewahren. Dieser elegante Weißwein, stolz biologisch und nachhaltig, eignet sich für eine vegane Ernährung und bietet eine Lagerfähigkeit von drei bis fünf Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 70
Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
| Name | Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Bosco del Merlo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name der Ribolla Gialla Iside ist eine Hommage an die gleichnamige ägyptische Fruchtbarkeitsgöttin und feiert die tiefe Verbindung zwischen Natur und Region. Signiert vom Weingut Bosco del Merlo und betreut vom Önologen Antonio Lucarelli, ist dieses Etikett ein edler Venezia Giulia IGT. Die Trauben werden bei perfekter Reife in den kühlen Stunden Anfang September gelesen, um die feinen Primäraromen zu bewahren. Dieser elegante Weißwein, stolz biologisch und nachhaltig, eignet sich für eine vegane Ernährung und bietet eine Lagerfähigkeit von drei bis fünf Jahren. |
| Herkunft | Friuli-Venezia Giulia, Italien |
| Ernte | Erste Septemberdekade |
| Gärtemperatur | Bei niedrigen Temperaturen |
| Produktionsverfahren | Nach einer kurzen Mazeration wird der Most durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt; die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen; lange Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung. |
| Weinbereitung | Nach einer kurzen Mazeration wird der Most durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt; die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. |
| Reifung | auf der Hefe über einen langen Zeitraum vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |