Bosco del Merlo
Pinot Grigio Rosé 2024
| Bezeichnung | DOC Pinot Grigio delle Venezie |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | für einige Monate in Edelstahltanks, danach wird die Mischung aus den beiden Partien hergestellt. |
- Bezeichnung: Stillwein Rosato DOC Delle Venezie 2024, 13 % vol, 750 ml
- Elegante Aromen: Noten von Williamsbirne, Walderdbeeren und getrockneten Blumen
- Trockener und würziger Geschmack: saftiger Schluck, gut ausbalanciert, mit langem mineralischem Abgang
- Weinbereitung: Kaltmazeration, sanfte Pressung und Reifung im Edelstahltank
- Speiseempfehlung: ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchte-Risotto, Lachs und hellem Fleisch bei 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser faszinierende Rosé entsteht aus Pinot Grigio-Trauben und zeigt im Glas eine intensive kupferfarbene Tönung mit brillanten lachsfarbenen Reflexen. Das Duftprofil offenbart klare Noten von Williamsbirne, Walderdbeeren und zarten getrockneten Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, getragen von einer ausgezeichneten Salzigkeit und einer saftigen, ausgewogenen Geschmacksstruktur. Der Abgang ist mineralisch, lang und anhaltend, ideal zu Aperitifs, Meeresfrüchte-Risotto oder gebackenem Lachs.
Herkunft
Die Identität dieses Weins von Bosco del Merlo ist eng mit dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung Delle Venezie im Nordosten Italiens verbunden. Die Reben wachsen in einer geschichtsträchtigen Umgebung zwischen den antiken römischen Straßen Annia und Postumia. Der Weinbau erfolgt mit einer sorgfältigen Zonierung des Weinbergs, wobei die sonnigsten und am besten belüfteten Parzellen bevorzugt werden. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, um den perfekten Zeitpunkt für das Säure- und Aromagleichgewicht der Trauben zu treffen.
Herstellung
Die Vinifikation dieses vegan zertifizierten Weins beginnt mit der Kryomazeration, einem schonenden Kaltkontakt zwischen Schalen und Most, der die charakteristische kupferne Farbe extrahiert. Die Trauben werden in zwei separaten Partien verarbeitet und sanft gepresst. Gärung und Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, um die Frische des Fruchtaromas zu bewahren. Abschließend sorgt die sorgfältige Cuvée der beiden Selektionen für maximale Frische, Saftigkeit und harmonische Ausgewogenheit.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosé entsteht aus Weinbergen, die Parzelle für Parzelle sorgfältig gepflegt werden und zwischen den antiken römischen Straßen Annia und Postumia eingebettet sind. Dieser elegante, nachhaltige und Vegan OK zertifizierte Wein wird durch eine strenge Kaltmazeration und eine langsame Reifung im Edelstahltank hergestellt, Techniken, die seine unverwechselbare aromatische Lebendigkeit hervorheben. Von der Fachpresse mehrfach ausgezeichnet, verkörpert dieser Rosé den Ausdruck des Gebiets Venezien und vereint landwirtschaftliche Hingabe mit önologischer Leidenschaft.
Auszeichnungen
-
2024
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2024
96/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 70
Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
| Name | Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Delle Venezie DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bosco del Merlo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosé entsteht aus Weinbergen, die Parzelle für Parzelle sorgfältig gepflegt werden und zwischen den antiken römischen Straßen Annia und Postumia eingebettet sind. Dieser elegante, nachhaltige und Vegan OK zertifizierte Wein wird durch eine strenge Kaltmazeration und eine langsame Reifung im Edelstahltank hergestellt, Techniken, die seine unverwechselbare aromatische Lebendigkeit hervorheben. Von der Fachpresse mehrfach ausgezeichnet, verkörpert dieser Rosé den Ausdruck des Gebiets Venezien und vereint landwirtschaftliche Hingabe mit önologischer Leidenschaft. |
| Herkunft | Delle Venezie (Venetien und Friaul-Julisch Venetien, Euganeische Hügel) |
| Produktionsverfahren | Kryomazeration (Kaltmazeration), gefolgt von sanfter Pressung und Gärung; Reifung in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Die beiden Partien werden separat vinifiziert, wobei eine Kryomazeration erfolgt (langsamer und schonender Kontakt zwischen Schale und Most bei sehr niedrigen Temperaturen, um eine leichte Farbabgabe bis zum gewünschten Farbton zu erreichen), gefolgt von einer sanften Pressung und dem Abschluss der Gärung. |
| Reifung | für einige Monate in Edelstahltanks, danach wird die Mischung aus den beiden Partien hergestellt. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |