• Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte 2024
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Tenuta Bocca di Lupo Apulien

Tenuta Bocca di Lupo

Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte 2024

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Tenuta Bocca di Lupo Apulien
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Denomination Castel del Monte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 95% Chardonnay, 5% Fiano
Aging Nach einer sechsmonatigen Reifung in Barriques wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt und sofort abgefüllt. Es folgt eine weitere 5-monatige Reifung in der Flasche
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Beschreibung

Die Weinlese war durch einen ziemlich heißen Frühling und Sommer gekennzeichnet, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die agronomische Bewirtschaftung, die vor allem auf eine gute Beschattung der Trauben abzielte, ermöglichte eine ausgewogene Reifung der weißen Trauben des Weinguts Bocca di Lupo, so dass das beträchtliche aromatische Potenzial unter Beibehaltung eines guten Frische- und Säuregehalts zur Geltung kam.

Details

Profumo

Parfüm

Fruchtig mit Noten von weißem Pfirsich und exotischen Früchten, mit gut eingebundenen Vanillenoten des Holzes.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Weicher Einstieg, gute Persistenz und Struktur. Würziger Wein mit guter Säure und Frische.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Roasted meat, seasoned cheese, spicy soups.

Fisch
Käse
Geflügel
Kalb
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Produzent
Tenuta Bocca di Lupo
Von diesem Weingut
Tenuta Bocca di Lupo estate is the spark that ignited this dream and later confirmed its position as undisputed leader in the enological "Renaissance" of the entire region. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tenuta Bocca di Lupo

Name Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte 2024
Type Weißwein ökologisch still
Denomination Castel del Monte DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 95% Chardonnay, 5% Fiano
Country Italien
Region Apulien
Vendor Tenuta Bocca di Lupo
Origin Auswahl aus dem Weingut "Bocca di Lupo" in Minervino Murge (BA)
Harvest The variety is harvested at its optimal level of ripeninig.
Wine making Die Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10°C gelagert, um eine natürliche Dekantierung zu erreichen. Anschließend wird er in neue Barriques aus französischer und ungarischer Eiche umgefüllt, wo sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung stattfindet.
Aging Nach einer sechsmonatigen Reifung in Barriques wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt und sofort abgefüllt. Es folgt eine weitere 5-monatige Reifung in der Flasche
Allergens Contains sulphites