Baron De Ladoucette
Pouilly-Fumé 2024
| Bezeichnung | AOC Pouilly-Fumé |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Überwachter Ausbau, um die Fruchtigkeit und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Sauvignon Blanc, AOC Pouilly-Fumé aus der Loire
- Aromenprofil: florale und krautige Noten, leuchtend strohgelbe Farbe
- Geschmack: runde Struktur, angenehme Balance am Gaumen, Alkoholgehalt 13%
- Vinifikation: Parzellen und Crus werden separat vinifiziert, kontrollierte Gärung
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: ideal zu Krustentieren, Sushi und Ziegenkäse bei 10–12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Baron de Ladoucette Pouilly-Fumé ist ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe, der die reine Ausdrucksform des Sauvignon Blanc darstellt. In der Nase zeigt er ein klares Duftprofil, das von zarten floralen Noten und frischen kräuterigen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich das Glas rund und ausgewogen und bietet einen angenehmen und harmonischen Trinkgenuss. Dank seiner natürlichen Frische begleitet dieses Etikett perfekt die Meeresküche, insbesondere Krustentiere und Sushi, passt aber auch ideal zu Ziegenkäse und vegetarischen Gerichten.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus Frankreich, aus dem berühmten Gebiet von Pouilly-sur-Loire im Herzen des Loiretals. Die Produktionsphilosophie von Baron de Ladoucette konzentriert sich auf die Suche nach dem perfekten Gleichgewicht im Weinberg, wobei die Besonderheiten der Herkunftsregion hervorgehoben werden. Jede Parzelle und jeder einzelne Cru werden mit größter Sorgfalt betreut, um im Glas den authentischen Ausdruck des Terroirs zu vermitteln. Diese ständige Pflege der Reben garantiert eine Frucht von ausgezeichneter Qualität und ermöglicht dem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.
Herstellungsweise
Der Produktionsprozess beginnt mit einer separaten Vinifizierung jeder Parzelle und jedes Crus, einer grundlegenden Technik, um die Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs zu bewahren. Nach dem Abbeeren und Pressen wird der Most einer kontrollierten Gärungstemperatur unterzogen, die entscheidend ist, um die aromatische Klarheit der Trauben zu erhalten. Abschließend folgt eine sorgfältige Reifung, die die Fruchtausprägung festigt, ohne das ursprüngliche Profil zu verändern, und so einen Schluck bietet, der den geografischen Wurzeln des Pouilly-Fumé treu bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Der berühmte Pouilly-Fumé AOC aus dem Hause Baron De Ladoucette verkörpert die Eleganz des Loiretals. Entstanden in Pouilly-sur-Loire, vereint dieser Sauvignon Blanc Tradition und Innovation. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Ausdruckskraft des Terroirs hervorzuheben. Die temperaturkontrollierte Gärung und die sorgfältige Reifung bewahren die Klarheit der Frucht und garantieren höchste Qualität sowie ein hervorragendes Alterungspotenzial.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Heute gelingt es dem Maison de Ladoucette, technologische Innovation und Weinbautradition, Qualität und große Stückzahlen perfekt miteinander zu verbinden, die Verbindung zum Boden und seinem Mikroklima zu erhalten und in jedem Gebiet Spitzenprodukte zu erzeugen. Im Weinberg ist jeder Trick und jede agronomische Praxis darauf ausgerichtet, das Gleichgewicht von Umwelt und Ökosystem zu erhalten, und die Pflanzen werden mit einer Sorgfalt und Aufmerksamkeit aufgezogen, die an Akribie nicht zu überbieten ist. Im Weinkeller wird traditionell jede Parzelle und jeder einzelne Cru separat vinifiziert, um die besonderen Eigenschaften der Früchte und die Besonderheiten der Bodenbeschaffenheit hervorzuheben: vom Abbeeren bis zum Keltern, von der temperaturgesteuerten Gärung bis zur Reifung wird jeder Schritt streng überwacht und gesteuert, um die Trauben so zu verarbeiten, dass sie je nach Herkunftsparzelle unterschiedlich bleiben.
All dies führt zu - gelinde gesagt - außergewöhnlichen Etiketten, von denen wir nur einen nennen können, den Pouilly-Fumé "Baron del L", einen Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und der mit seiner extremen Eleganz und außergewöhnlichen Finesse derzeit einhellig und eindeutig nicht nur als einer der besten französischen Sauvignons, sondern generell als einer der besten Sauvignons der Welt anerkannt ist. Mehr lesen
| Name | Baron de Ladoucette Pouilly Fume 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Pouilly-Fumé AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Baron De Ladoucette |
| Geschichte | und WissenswertesDer berühmte Pouilly-Fumé AOC aus dem Hause Baron De Ladoucette verkörpert die Eleganz des Loiretals. Entstanden in Pouilly-sur-Loire, vereint dieser Sauvignon Blanc Tradition und Innovation. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Ausdruckskraft des Terroirs hervorzuheben. Die temperaturkontrollierte Gärung und die sorgfältige Reifung bewahren die Klarheit der Frucht und garantieren höchste Qualität sowie ein hervorragendes Alterungspotenzial. |
| Herkunft | Pouilly-sur-Loire, Loiretal, Frankreich |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Produktionsverfahren | Vinificazione separata per parcella e cru; diraspatura e pigiatura; fermentazione a temperatura controllata; affinamento monitorato |
| Weinbereitung | Einzelne Parzellen und Crus werden separat vinifiziert, um die Eigenschaften jedes Weinbergs zu bewahren; die Trauben werden entrappt und gepresst, anschließend bei kontrollierter Temperatur vergoren und einer überwachten Reifung unterzogen, um die Fruchtausprägung und den Ausdruck des Terroirs zu erhalten. |
| Reifung | Überwachter Ausbau, um die Fruchtigkeit und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |