• Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2021
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Baglio di Pianetto Sizilien Etna DOC Weine

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Baglio di Pianetto Sizilien Etna DOC Weine
€16,00
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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Aging Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in großen Fässern und anschließend in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Perfume

Parfüm

Er hat zarte Anklänge an rote Früchte wie Walderdbeeren und warme, würzige Noten.

Color

Farbe

Weiches Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er ein schmackhafter Wein mit weichen, seidigen Tanninen und gutem Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Baglio di Pianetto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1997
  • Oenologe: Mattia Filippi
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 108
Mehr als zwanzig Jahre sind seit der Gründung von Baglio di Pianetto vergangen: sie werden mit den Ernten, mit dem Wein, mit der im Weinberg erreichten produktiven Reife erzählt und deren Ziel ist - immer - eine Weinproduktion von hohem Kaliber, wo ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation besteht und erreicht wird. Diese besondere Harmonie geht unweigerlich durch den Respekt für die Integrität der ausgezeichneten Rohstoffe, in einem parallelen Rahmen der Optimierung der natürlichen Ressourcen, die diese Gebiete - unterschiedlich und gegensätzlich - Charakter ausdrücken. Ein Prozess im Namen der technologischen Avantgarde, der jedoch nicht vergisst, dass der Wein im Weinberg und nicht im Weinkeller geboren wird und sich entwickelt. Es ist das Bewusstsein der eigenen Geschichte, das die Verbindung von Baglio di Pianetto mit den von ihm gewählten Gebieten, dem Umland von Palermo und dem Val di Noto, aufrechterhält, ein authentischer Ausdruck von zwei gegensätzlichen Terroirs, die dennoch funktional für ein Qualitätsdesign sind, weil sie sich genau ergänzen. Die ökologisch nachhaltige Produktion von Baglio di Pianetto, die durch die Umstellung des gesamten landwirtschaftlichen Betriebs (ca. 160 ha) auf biologischen Anbau bestätigt und verstärkt wird, ist auch Ausdruck der Aufmerksamkeit, die den Ansprüchen der Liebhaber gewidmet wird, die wissen wollen, was sie kaufen und trinken - eine Sorge um die Verbraucher, die immer vielfältiger und weltweit verbreitet ist. In der Tat werden 50% der von Baglio di Pianetto produzierten Flaschen ins Ausland exportiert: die Vereinigten Staaten, Japan, Deutschland, Belgien, die Schweiz, Russland, Frankreich, Norwegen, die Tschechische Republik, Kanada und andere Länder, die sich in der Konsolidierung befinden, sind in diesem Sinne die wichtigsten Märkte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Baglio di Pianetto

Er ist der ideale Wein zu gegrilltem Fleisch und passt gut zu Couscous und reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Etna DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Baglio di Pianetto
Origin Contrada Bonanno, Ortsteil von Passopisciaro, Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Höhenlage: 650 m. ü. M.
Soil composition Sandige Böden mit vulkanischer Matrix.
Harvest Während der zweiten zehn Tage im Oktober.
Wine making Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage.
Aging Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in großen Fässern und anschließend in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergens Contains sulphites