Tignanello 2013
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Reifung | Nach dem Prozess, bei dem Wein aus dem Gärbottich abgesaugt wird, und nach der alkoholischen Gärung, wird der Wein in neue Eichenholzbarriques umgefüllt, um die malolaktische Gärung binnen dem Jahr durchführen zu lassen. Dann wurden die verschiedenen Weinsorten gemischt, hatten ungefähr 12 Monate Ruhezeit in den Barriques, wurden Abgefüllt und am Ende, nachdem man den Wein in jedem Barrique ausprobiert hat, wird der Wein abgefüllt. |
| Andere Jahre | 2007 , 2015 , 2023 |
Beschreibung
Tignanello, produced by the Antinori winery, is a still red wine that enjoys the Tuscan IGT designation. It is an unconventional wine, considering that it was the first to be blended using non-traditional methods, without the inclusion of white grapes. The grapes come from vines that are 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, and 5% Cabernet Franc. Careful climatic conditions are required for all three varieties during the harvest. Fermentation takes place at a temperature of around 27 degrees Celsius, never rising above 31 degrees, so as to preserve the organoleptic properties of the three grapes. The fermentation is initially alcoholic, after which the wines are placed in new oak barrels, where a second malolactic fermentation takes place to reduce acidity. Aging takes place in barriques for 12 months. After this period, the wine is bottled, where it rests for another year. Tignanello is born in Tuscany, more precisely in the vineyard of the same name, located on the Tigneto estate at an altitude of between 350 and 400 meters, covering an area of over 47 hectares. The soil is calcareous in origin, with numerous tuffaceous components, which contribute to giving the wine its unique characteristics, including its longevity (approximately 25 years). The validity of Tignanello wine has also been recognized by Bibenda and Gambero Rosso, who awarded it 5 bunches and three glasses respectively, synonymous with wine excellence.
Auszeichnungen
-
2013
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2013
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2013
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2013
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2013
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
2013
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2013
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2013
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
-
2013
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
| Name | Antinori Tignanello 2013 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Antinori |
| Herkunft | Tignanello wird ausschliesslich im gleichnamigen Weinberg hergstellt. Der Weinberg erstreckt sich auf 47 Hektaren, ist süd-westlich ausgerichtet, befindet sich in einer Höhe von 350-400 m ü.d.M. beim Weingut Tignanello. |
| Bodenzusammensetzung | Kalk- und tuffhaltiger Boden. |
| Ertrag pro Hektar | Weniger als 8000 kg. |
| Ernte | Das Weinerntenklima verlangte höhe Aufmerksamkeit, was die Selektion und die Wahl der besten Weintrauben vor allem für die Sangiovese-Weinsorte anbelangte. Der Most zeigte sofort sowohl seine Vielschichtigkeit, als auch die typischen Sortenmerkmale, die Aromen und die Eleganz, vor allem für die Sangiovese-Weinsorte. |
| Gärtemperatur | Für alle drei Weinsorten wurde die Gärung durchschnittlich bei 27°C, auf jeden Fall immer niedriger als 31°C, durchgeführt, um die Aromen und die typischen Merkmale des Weines aufzubewahren. |
| Gärung | From the beginning the must showed great complexity and above all (in the case of the Sangiovese) very typical varietal aromas and elegance. |
| Produktionsverfahren | Wie in den vorherigen Jahrgängen kümmerte man sich viel um die Gärungs- und die Erziehungsphase, indem man Delestages und häufige Umwälzen durchgeführt har, um bessere Farben- und Gernsäurenergebnisse zu bekommen. |
| Reifung | Nach dem Prozess, bei dem Wein aus dem Gärbottich abgesaugt wird, und nach der alkoholischen Gärung, wird der Wein in neue Eichenholzbarriques umgefüllt, um die malolaktische Gärung binnen dem Jahr durchführen zu lassen. Dann wurden die verschiedenen Weinsorten gemischt, hatten ungefähr 12 Monate Ruhezeit in den Barriques, wurden Abgefüllt und am Ende, nachdem man den Wein in jedem Barrique ausprobiert hat, wird der Wein abgefüllt. |
| Produktionsjahr | 330000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |