• Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
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Alois Kampanien

Alois

Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020

Weißwein still

Am meisten ausgezeichnet
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€11,50
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Denomination Terre del Volturno IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Kampanien (Italien)
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Aging In der Flasche für 4 Monate.
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Auszeichnungen

  • 2020

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Breites Bouquet mit Aromen von Orangenblüten, Ginster, Abteibirne, Apfelschmidt, wildem Fenchel, Zitronenschale, kandiertem Ingwer, weißem Pfeffer und gerösteten Haselnüssen vor einem pflanzlichen Hintergrund.

Colore

Farbe

Erdbeere mit goldenen Akzenten.

Gusto

Geschmack

Einnehmend am Gaumen, ausgewogen und mit einer angenehmen saftigen Ader.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Alois
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1992
  • Oenologe: Carmine Valentino
  • Hektar: 14
An den Hängen der Caiatini-Berge, auf einer herrlichen Hochebene mit einer Fläche von 9 Hektar, hat Michele Alois seinen Traum verwirklicht: den Weinberg, den Keller und ein bourbonisches Bauernhaus aus dem frühen 19. Jahrhundert.

Groß, von schlanker Statur, mit einem Gesicht wie aus dem Boden gestampft, ein Liebhaber der reinen Luft und der Düfte des Landes, hat er in seinen Meditationsstunden auf dem Familiengut in Pontelatone, inmitten alter Erinnerungen und einer aus dem Spiel geborenen Wette, die ersten wertvollen Reben des alten autochthonen Weinbergs Casavecchia veredelt - eine Wette, die mit dem Stolz auf sein Land zusammenfällt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Alois

Name Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
Type Weißwein still
Denomination Terre del Volturno IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Country Italien
Region Kampanien
Vendor Alois
Origin Pontelatone (CE)
Climate Höhenlage: 280 m. ü. M
Soil composition Puzzolanischer Charakter.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4,800
Yield per hectare 80 Doppelzentner
Harvest Mitte September.
Fermentation temperature 14 5 °C
Fermentation 30 Tage.
Wine making Malolaktische Gärung: im Stahl bei einer Temperatur von 14 5 °C. Alkoholische Gärung: 30-tägige Gärung auf dem Hefesatz.
Aging In der Flasche für 4 Monate.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.4
Dry extract 26.0 gr/L
Year production 25000 Flaschen
Allergens Contains sulphites