• Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2023
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Allegrini Venetien Valpolicella

Allegrini

Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Allegrini Venetien Valpolicella
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Andere Jahre:

2021

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€210,00

12 Flaschen

€105,00

6 Flaschen

€52,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Reifung 12 Monate im Holz (50% slawonische Eichenfässer - 50% Barriques).
Andere Jahre 2021
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Auszeichnungen

  • 2023

    3

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Fesselnder Duft von roten Beeren.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen trocken und samtig, zeigt einen angenehmen Rückgeschmack von Bittermandeln. Gut strukturiert, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, insbesondere zu Schweinefleisch, Perlhuhn, Ziege und Lamm. Ausgezeichnet zu Pilzgerichten und mittelgereiften Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Rind
Vegetarisch

Produzent
Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1854
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 150
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der Gemeinde gespielt haben und sich als eine der wichtigsten Landbesitzer hervorgetan haben, die sich immer für die Weiterentwicklung der Landwirtschaft und den Erhalt ländlicher Traditionen eingesetzt haben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Allegrini

Name Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Allegrini
Herkunft Von den Anhöhen der Valpolicella
Klima Anbauhöhe: 180-280 m ü. d. M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Gemischte Zusammensetzung, überwiegend lehmig, kalkhaltig und skelettreich.
Anbausystem Trentiner Pergelerziehung.
Ernte Zweite Septemberhälfte.
Gärtemperatur 25-31 °C
Gärung Circa 9 Tage.
Produktionsverfahren The 2023 vintage was one of the most challenging in recent years. Due to some extreme weather events, the ripening process slowed down physiologically; therefore, the decision of when to harvest was crucial for the quality aspect. This year, it was of primary importance to proceed with a precision harvest and strict selection, in order to bring only the best of the ripe fruit to the winemaking process. Fortunately, September gave us ideal weather, with sunny, warm days and cool nights, which allowed us to recover and achieve the desired ripeness.
Weinbereitung Quetschen der entrappten Trauben. Gärung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: erfolgt auf natürliche Weise im Dezember.
Reifung 12 Monate im Holz (50% slawonische Eichenfässer - 50% Barriques).
Gesamtsäure 5.6 gr/L
PH-Wert 3.41
Restzucker 1.0 gr/L
Trockenextrakt 28.7 gr/L
Allergene Enthält Sulfite