Villanoviana

Villanoviana entstand aus der Leidenschaft für guten Wein und aus der Liebe zu dieser Ecke der Toskana, aus dem Wunsch, unser Land im Einklang mit der Natur und der Umwelt zu bewirtschaften. Aus diesem Grund wenden wir auch biologische Anbaumethoden an, wie die in Bolgheri einzigartige Bokashi-Technik mit natürlicher Kompostbehandlung, die die Bodeneigenschaften verbessert und die Pflanzen resistent gegen Parasiten macht. Der landwirtschaftliche Betrieb Villanoviana liegt im Herzen des DOC-Gebiets Bolgheri, nicht weit vom mittelalterlichen Dorf Bolgheri entfernt. Er erstreckt sich über 6 Hektar Weinberge, auf denen Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino und Viogner angebaut werden. Die Nähe zum Meer und die Sonneneinstrahlung verleihen den Weinen die Mineralität mit dem Hauch von Säure, der das Terroir, aus dem sie stammen, charakterisiert. Die Kellerei ist ästhetisch neu gestaltet, mit einer hinterlüfteten Fassade aus Keramik in Holzoptik, die eine gute Temperaturkontrolle der Räume garantiert. In den Weinbereitungsräumen ist der Keller mit Betontanks für die Gärung der Bio-Trauben ausgestattet. Im Untergeschoss befindet sich der temperaturkontrollierte Reifungsraum mit französischen Barriques.