Die Rebe verbindet Himmel und Erde. Seine Wurzeln reichen bis in die tiefsten Elemente des Terroirs, und seine Blätter strecken sich aus, um die Energie der Sonne einzufangen. Und dank der sorgfältigen Pflege durch den Menschen werden seine Trauben zur lebendigen Frucht dieses lebendigen Austauschs. Bei Champagne Régis Poissinet versuchen wir, der Natur so nahe wie möglich zu kommen. Wir achten auf unsere Rebstöcke und pflegen sie stets so natürlich wie möglich. Denn wir sind davon überzeugt, dass wir nur dann Champagner von überwältigender Reinheit und Präzision erzeugen können, wenn wir die Gesetze der Natur respektieren.
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