Dario di Vaira

Meine Familie lebt seit 1950 in Bolgheri, und da ich hier geboren und aufgewachsen bin, habe ich im Laufe der Zeit eine sehr enge Beziehung zu diesem Land entwickelt. Im Jahr 2008, nach meinem Abschluss in Weinbau und Önologie, beschloss ich, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb in einen Weinbaubetrieb umzuwandeln, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die sich an der Exzellenz von Bolgheri inspirieren, aber auch meine eigene Identität und die des Landes, das ich seit jeher kultiviere, zum Ausdruck bringen. Winzer zu sein ist zu einer Lebensphilosophie geworden.

Meine Vision ist es, in jeder Flasche die beiden Faktoren zu vereinen, die den Winzer auszeichnen: einerseits den technischen Aspekt, die Rationalität, die Verbundenheit mit dem Land und den Respekt für die Umgebung, und andererseits die Kreativität, die Interpretation des Jahrgangs und seine Unvorhersehbarkeit, die manchmal eher zur Innovation als zur Instandhaltung führt. Da wir ein kleiner Betrieb sind, kann ich jeden Schritt persönlich verfolgen, vom Weinberg bis zum Weinkeller, flankiert von einem jungen und eng zusammenarbeitenden Team. Ein familiäres und modernes Umfeld, das es uns ermöglicht, handwerkliche Arbeit zu leisten und dabei stets auf Qualität und Nachhaltigkeit zu achten.