Savart Frederic

Unser Ansatz in Bezug auf Reben und Wein ist es, den Ausdruck der Natur so weit wie möglich zu erhalten. Unsere Philosophie lässt sich in einem Satz zusammenfassen: "Der beste Wein wird aus den besten Trauben gemacht" Im Weinberg geben wir der Handarbeit und den präventiven Methoden den Vorrang. Unser Ziel ist es nicht, Krankheiten auszurotten, sondern ein lebendiges und vielfältiges Ökosystem zu erhalten oder zu schaffen. Bei der Vinifizierung und Reifung geht es also nicht darum, Weine nach unseren Wünschen zu formen, sondern darum, eine einzigartige und zerbrechliche Schöpfung von Mutter Natur zu erhalten und zu schützen. Unser Ansatz macht den Savart-Champagner zu einem Labor des Terroirs und zu einer Designer-Cuvée

Unser Ansatz in Bezug auf Reben und Wein ist es, den Ausdruck der Natur so weit wie möglich zu erhalten. Unsere Philosophie lässt sich in einem Satz zusammenfassen: "Der beste Wein wird aus den besten Trauben gemacht" Im Weinberg geben wir der Handarbeit und den präventiven Methoden den Vorrang. Unser Ziel ist es nicht, Krankheiten auszurotten, sondern ein lebendiges und vielfältiges Ökosystem zu erhalten oder zu schaffen. Bei der Vinifizierung und Reifung geht es also nicht darum, Weine nach unseren Wünschen zu formen, sondern darum, eine einzigartige und zerbrechliche Schöpfung von Mutter Natur zu erhalten und zu schützen. Unser Ansatz macht den Savart-Champagner zu einem Labor des Terroirs und zu einer Designer-Cuvée

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