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Savart Frederic

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Savart Champagne 1er Cru L'Ouverture Extra Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Savart Frederic
€69,00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Im Stahltank auf der Feinhefe.
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Auszeichnungen

  • 93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Details

Perlage

Perlage

Dichter Schaum, lebendig und beständig im Glas.

Profumo

Parfüm

Frisch in der Nase, ausgeprägte Aromatik, saftiges Fruchtaroma von Birnen und weißen Pfirsichen. Raffiniert frisch.

Colore

Farbe

Helles Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen fruchtig mit komplexen Noten von reifen Früchten und zitronigen Noten, unterstützt durch schöne Frische, schön rund mit zarten Noten von Lakritze und getrockneten Früchten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Savart Frederic
Von diesem Weingut
Die Philosophie des Hauses Savart ist es den natürlichen Ausdruck der Rebsorten und der Weine so weit wie möglich zu bewahren. Diese Philosophie lässt sich in einem einzigen Satz zusammenfassen:

„Der beste Wein entsteht aus den besten Trauben.“

In den Weingärten wird bevorzugt händisch gearbeitet und auf Prävention geachtet. Das Ziel ist nicht die komplette Bekämpfung der Rebkrankheiten, sondern vielmehr ein gesundes und vielfältiges Ökosystem zu erhalten.

„Bei der Weinbereitung und dem Ausbau geht es nicht darum, Weine nach unseren Wünschen zu gestalten, sondern darum, eine einzigartige und zugleich zerbrechliche Kreation von Mutter Natur zu erhalten und zu schützen.
Unser Ansatz macht den Savart-Champagner zu einem Experimentierfeld, das die vielen Terroirs berücksichtigt und somit zu einer wahren Designer-Cuvée.“

Fréric SAVART. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Savart Frederic

Name Savart Champagne 1er Cru L'Ouverture Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Savart Frederic
Herkunft Ecueil, Villers-aux-Noeuds.
Weinbereitung 85% der Trauben stammen aus Erstpressung, der so genannten „Cuvee“, 15% der Trauben aus Zweitpressung, der „Premiere Taille“. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Reifung Im Stahltank auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite