Vaccarese

Autoctono
(Locale)
Vendita vini Autoctono - (Locale)

Informazioni su Vaccarese

Vitigno Vaccarese
Sinonimi Brun Argenté, Camarèse
Colore bacca Bacca rossa
Specie Autoctono
Vigoria Scarsa
Storia Il Vaccarèse è un'uva dalla buccia scura piantata in quantità minime nella valle del Rodano in Francia. È una delle 13 varietà di uva rossa ammesse nella miscela di Châteauneuf-du-Pape, anche se è usata raramente perché è così scarsa. Fuori da Châteauneuf-du-Pape, il Vaccarèse può essere trovato in quantità minime ed è generalmente conosciuto come Brun Argenté. Questo si traduce in "marrone argenteo", che è molto probabilmente un riferimento alla buccia molto scura e marroncina dell'uva e alle foglie argentate.
Caratteristiche ampelografiche Il Vaccarèse produce grappoli grandi e compatti con acini grandi, che sono suscettibili alla peronospora e alla botrite.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno I vini di questa varietà sono spesso paragonati al Syrah e al Cinsaut. Al naso si avvertono aromi di bacche rosse (simile al Cinsaut), ma con un tocco di pepe e spezie in più; al palato ha una struttura tannica simile a quella del Syrah. Un po' di Vaccarèse è usato nei vini rosati della Côtes du Rhône insieme al Grenache.

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94
CHF 46,05 IVA inc.
Esaurito

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