Minnella Bianca

Minnella Bianca

Autoctono
(Locale)
Vendita vini Autoctono - (Locale)

Informazioni su Minnella Bianca

Vitigno Minnella Bianca
Sinonimi Minnedda bianca, Minedda bianca, "Minnedda ianca", Eppula
Colore bacca Bacca bianca
Specie Autoctono
Vigoria Scarsa
Maturazione Fra la seconda e la terza decade di Settembre.
Produttività Piuttosto scarsa; forma di allevamento a piccola espansione (alberello basso), potatura corta e povera.
Zone di coltivazione Sicilia
Storia Il vitigno è stato descritto utilizzando un clone di "Minnella bianca" nel vigneto del bar. Carmelo Nicolosi Asmundo, sito a Milo (provincia di Catania), contrada "Villagrande". I caratteri rilevati nel suddetto vigneto sono stati successivamente confrontati con quelli della "Minnella bianca", coltivata nelle zone di Zafferana Etnea, Mascalucia, Trecastagni, Misterbianco, tutte in provincia di Catania.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: media, pentagonale, tri-quinquelobata; seno peziolare ad U, più o meno largo, oppure a lira; seni laterali superiori irregolari, in genere, a bordi stretti e sovrapposti, oppure a lira aperta o chiusa; seni laterali inferiori poco accennati, a V più o meno aperto, alle volte a V stretto con bordi paralleli; lobi superiori giustamente marcati, lobi inferiori poco marcati, ondulati, specie quelli superiori; angolo alla sommità del lobo terminale acuto; pagina superiore di colore verde-cupo, superficie del lembo ondulata, un po' lucida, sottile, leggermente aracnoidea, più aracnoidea lungo le nervature di I e II ordine; pagina inferiore di colore verde chiaro, lanugginosa, quasi sub-cotonosa; nervature leggermente e parzialmente rosse, superiormente ed inferiormente; nervature inferiore d'ordine I e II sub-lanugginose; sporgenti quelli di I, II e III ordine; denti a margini convessi (in qualche foglia si riscontrano denti da un lato concavi e dall'altro convessi, fra quelli a margini convessi), irregolari, pronunciati e mucronati; a base larga. Grappolo: medio-grande, lungo 18-24 cm, piramidale, semplice o con un'ala, di aspetto mediamente spargolo; peduncolo visibile, lungo 3-4 cm, semilegnoso; pedicello medio, verde, con cercine evidente e verrucoso, verruche sparse anche lungo il pedicello; pennello corto, verde-chiaro; separazione del pedicello dell'acino: facile. Acino: mediamente grosso, di forma ellissoidale caratteristica, con sezione trasversale regolare (circolare); buccia di colore giallo-dorato o verdiccio appena dorato, pruinosa, sottile, consistente; ombelico persistente e prominente; polpa molle, a sapore semplice, dolce (alle volte insipida), succo incolore.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino che si ottiene dal vitigno minnella bianca è di colore giallo paglierino. Al palato è fine, aromatico, gentile.
Note Resistenza alle avversità meteoriche, malattie e parassiti: poco resistente, specie alle brinate ed all'oidio.

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