| Vitigno |
Carignano |
| Sinonimi |
carinena e mazuela in Spagna; carignan e bois dur in Francia; uva di Spagna in Sardegna. |
| Colore bacca |
Bacca rossa |
| Specie |
Autoctono |
| Vigoria |
Ottima |
| Maturazione |
Seconda quindicina di settembre. |
| Produttività |
Abbondante e costante. |
| Zone di coltivazione |
E' diffuso in Sardegna, soprattutto nella provincia di Cagliari, ma anche in Toscana, Marche e Lazio. All’estero è coltivato in Francia, Algeria, Marocco, Israele e California. |
| Storia |
Probabilmente originario della Spagna, precisamente di Califiera nell’Aragonese. |
| Caratteristiche ampelografiche |
Foglia: media o medio-grande, pentagonale, pentalobata; lembo piano, di medio spessore; seno peziolare a lira o ad U; seni laterali superiori a lira o a V con bordi vicini, seni laterali inferiori a lira.
Grappolo: medio, piramidale, alato con una o due ali, compatto o semi-compatto.
Acino: medio, obovoide; buccia molto pruinosa, di medio spessore, colore blu molto intenso. |
| Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno |
Il vino che si ottiene dal vitigno carignano è di colore rosso rubino, intenso. Al palato è fruttato, vinoso, erbaceo, caldo, persistente. |