Albillo Criollo

Albillo Criollo

Autoctono
(Locale)
Vendita vini Autoctono - (Locale)

Informazioni su Albillo Criollo

Vitigno Albillo Criollo
Sinonimi Albillo, Albillo Real
Colore bacca Bacca bianca
Specie Autoctono
Vigoria Buona
Maturazione I grappoli sono generalmente piccoli e compatti, ha una maturazione precoce e viene raccolta a metà agosto nei terreni in Spagna centrale.
Zone di coltivazione L'Albillo o Albillo Real è una varietà spagnola a bacca bianca piantata principalmente nelle regione Ribera del Duero, ma anche a Madrid, in Ávila e in Galizia.
Storia Nella seconda metà del XVI secolo era molto popolare presso la corte di Madrid. L'affinamento avviene in botti di Avila, regione più fredda, e c'era un detto che dice: "Il vino di San Martino bloccato in Avila merita un fiorino". E 'stato anche consumato come uva da tavola, fino a quando non cominciarono ad essere usate più comunemente per questo scopo le uve Roman muscat e uva Italia. La prima menzione scritta dell'Albillo è stata fatta nel lavoro "Generale dell'Agricoltura (1513)" di Gabriel Alonso De Herrera. In questo lavoro egli descrive il vino di questa varietà come "colore delicato , leggero" . Egli ha anche detto che il vino potrebbe essere mantenuto per un certo tempo e "la sua qualità migliorata se mescolato con cigüente moscato".
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno L'uva ha prevalentemente aromi leggeri con note di fragranze delicate, un alto indice zuccherino che rende molto liscio il vino che se ne ricava. Possiamo trovare il vitigno aggiunto a vini rossi della regione Ribera del Duero per conferire sfumature caratteristiche.

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