| Tipologia |
Bianco spumante metodo charmat brut |
| Storia |
Villa Giustiniani-Recanati è situata a Spresiano, territorio al centro della pianura trevigiana, attraversato dal Piave. L’attività agricola che viene svolta in questo territorio occupa una superficie complessiva di 260 ettari. Le coltivazioni sono di eccellenza, con impianti innovativi dedicati a frutteto, noci e vigneto. A Giavera del Montello e a Nervesa della Battaglia, i vigneti occupano 21 ettari in totale, 15 dei quali destinati al vitigno Glera, uva dalla quale si ottiene l’Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. |
| Composizione del terreno |
Argilloso, medio impasto. |
| Vendemmia |
Uve raccolte a mano a fine Settembre nella nostra azienda Beato Gerardo e spumantizzate a Valdobbiadene seguendo il metodo Charmat. |
| Abbinamento |
Si abbina bene con i piatti a base di pesce crudo e crostacei. |