| Vendemmia |
L’uva è raccolta nelle prime ore del giorno. |
| Vinificazione |
L'uva dopo la diraspatura ha subito una breve macerazione cha ha permesso l’estrazione del colore “ramato”, tipico della varietà. Dopo la successiva pressatura soffice, il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è stato trasferito in altri serbatoi dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore ai 16 °C. |
| Affinamento |
Il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento. |
| In offerta |
Prezzo Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2022 CHF 16,43
IVA inc.
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