Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017

Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017

Tenuta La Favola, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 15,13
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017

Colore

Rosso amarena con riflessi violacei.

Profumo

Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare.

Sapore

Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.

Abbinamento

Raffinato accompagnamento a qualunque portata di pasta, carni bianche e rosse, formaggi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Eloro Pachino
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Noto (SR)
Composizione del terreno Calcareo su substrato di marne e trubi.
Sistema di allevamento Controspalliera a cordone speronato.
N. piante per ettaro 4200
Vendemmia A mano nella seconda decade di Settembre.
Vinificazione Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Affinamento In anfore di grès da 4 hl per 16 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Raffinato accompagnamento a qualunque portata di pasta, carni bianche e rosse, formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2017
Tenuta La Favola
Da questa cantina:

Nella prima metà del 1800 il bisnonno Giuseppe Di Natale si trasferisce da Siracusa a Pachino e acquista diverse proprietà tra cui il fondo Buonivini, una collina coltivata a vigneti di Nero d’Avola, olivi e carrubi su cui sorge una masseria attrezza...

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