Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut

Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut

Tasca d'Almerita, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 29,30
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sicilia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut
È un brut spumantizzato con metodo classico, interamente artigianale. Voluto nel 90 per gli amici del Conte Giuseppe è oggi un millesimato siciliano molto apprezzato. Il perlage è fine e continuo, al palato si avverte una delicata cremosità.

Perlage

Fino e continuo.

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Ricco, fragrante, fruttato.

Sapore

Morbido, cremoso, delicato, nel complesso armonico equilibrato e persistente.

Abbinamento

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci

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Caratteristiche

Nome Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Contea di Sclafani Chardonnay Spumante
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. 500m s.l.m. Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
Clima Inverno mite e asciutto, primavera calda e asciutta; estate fresca e secca. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell'uva.
Composizione del terreno Sabbiosi, molto calcarei.
Sistema di allevamento Sistema di allevamento: Spalliera. Tipo di potatura: Cordone speronato.
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 45 quintali
Vendemmia Circa a metà Agosto.
Temperatura di fermentazione 14-16°C temperatura controllata.
Tecnica di produzione Rifermentazione in bottiglia (metodo classico) a temperatura controllata di 14-16°C. Fermentazione Malolattica: svolta parzialmente.
Affinamento A contatto con i lieviti in bottiglia per 24 mesi.
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,66
Zuccheri residui 7,80 gr/L
Estratto secco 27,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Tasca d'Almerita
Da questa cantina:

La tenuta di Tasca d'Almerita è situata nelle campagne di Sclafani, tra le provincie di Palermo e Caltanisetta, presso l'ex feudo di Regaleali: 1200 ettari di terreno ridotti poi a 500 in seguito alla riforma agraria del 1950. Ai 400 ettari coltivati...

Accessori

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