Lingua
Italiano

Vini spumanti lambrusco salamino

Totale 3 prodotti
Ordina per 
95
Rosso spumante metodo charmat secco
CHF 14,27 IVA inc.
Acquista
87
Rosso spumante metodo classico brut
Medici Ermete
,  VSQ , 100% Lambrusco Salamino
12,50%, 0,75 l
CHF 15,78 IVA inc.
Acquista
Ultima bottiglia
91
Rosso biologico spumante metodo charmat demi-sec
CHF 10,81 IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Informazioni su Lambrusco Salamino

Vitigno Lambrusco Salamino
Sinonimi lambrusco di Santa Croce.
Colore bacca Bacca rossa
Aromaticità Neutro
Vigoria Buona
Maturazione Prima quindicina di ottobre.
Produttività Abbondante e costante.
Zone di coltivazione E' diffuso in Emilia, prevalentemente in provincia di Modena e in aree limitrofe.
Storia Probabilmente originario dalle “vitis labrusche”, viti selvatiche spontanee degli Appennini. La sua denominazione probabilmente deriva dalla “Villa Maestri”, in comune di 5. Pancrazio (Parma), da dove poi si sarebbe diffuso principalmente nel modenese e reggiano.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: grandezza media, pentagonale, trilobata (talvolta anche pentalobata); seno peziolare a V-U aperto; seni laterali superiori mediamente profondi, seni laterali inferiori appena accennati, oppure a V; angolo alla sommità del lobo mediano retto; lobi poco pronunciati, con i bordi rivolti in basso; lembo piano, spesso; pagina superiore verde intenso, opaca, bollosa; pagina inferiore grigio verde, aracnoidea; nervature poco appariscenti, verdi con la base rossa; denti poco pronunciati, mucronati, con margini convessi da un lato. Grappolo: piuttosto piccolo (lungo 10-12 cm), cilindrico o cilindro-conico, talvolta un po' curvo, sottile, spesso con un'ala, compatto; peduncolo corto, erbaceo, rosato da un lato, sottile; pedicelli corti, sottili, verdi; cercine mediamente evidente, rosso-vinoso, liscio; pennello piccolo, rosato. Acino: generalmente medio (la grandezza è molto incostante sullo stesso grappolo), sferoide; buccia pruinosa, blu-nero, un po' spessa, consistente, con ombelico persistente; polpa succosa, molle, sapore semplice, un po' acidulo.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno I profumi anche qui sono i classici del Lambrusco, sempre fruttati di piccoli frutti rossi contorniati da lievi sentori vinosi e di mosto. La gamma olfattiva fresca si riflette anche al palato, che viene equilibrato da una vena sapida. L'acidità si presenta ricca, rinfrescante, per un vino semplice da bere, chiaramente giovane. Il corpo comunque è nella media, reso leggero dalla bassa gradazione alcolica.
Note Ottimo vino per i primi al sugo, ma anche con il maiale e più raramente con arrosti di carni bianche.

Immagini Lambrusco Salamino

Lambrusco Salamino 1
Esplora il catalogo
Rossi
Bianchi
Spumanti  &  Champagne
Produttori
Siti altre nazioni:
Xtrawine Europe Xtrawine Hong-Kong Xtrawine United Kingdom
Enoteca online premiata:
​
©   ·  Piazza Boffalora 4, 6830 Chiasso (CH)  ·  P.Iva CHE-260.656.205  ·  Tel: +41 912510062
Prodotto aggiunto al carrello
Product Title
Vai al carrello