Selvapiana Chianti Rufina 2022

Selvapiana Chianti Rufina 2022

CHF 13,84
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Selvapiana Chianti Rufina 2022
Il Chianti Rùfina di Selvapiana si ottiene in prevalenza da uve Sangiovese con piccole aggiunte di Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera, vendemmiate parzialmente a mano tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre.

Colore

Rosso rubino terso dai bagliori granato.

Profumo

Note di ciliegie e visciole assieme a ricordi di fiori rossi e spezie fini.

Sapore

Bocca fresca, tannini vitali ma disciolti. Buono l'allungo.

Abbinamento

Primi piatti, pizza, antipasti.

Antipasti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Pizza

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Caratteristiche

Nome Selvapiana Chianti Rufina 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Chianti Rufina
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Malvasia Nera
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Rufina (FI)
Clima Altitudine: 200 – 350 m. s.l.m. Esposizione: Nord, Nord-Ovest.
Composizione del terreno Medio impasto, argillo calcareo. Terreni molto ricchi di scheletro, profondi e freschi.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5200-7200
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Manuale e parte meccanica. Ultima settimana di Settembre e prima di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 28 30 °C
Periodo di fermentazione Circa 25 giorni.
Vinificazione In vasche di acciaio termoregolate a 28 30 °C. Fermentazione spontanea con lieviti naturali. Frequenti rimontaggi e macerazione per circa 25 giorni.
Affinamento Botti grandi di rovere francese per circa 10 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti, pizza, antipasti.
In offerta Prezzo Selvapiana Chianti Rufina 2022 CHF 13,84  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Selvapiana
Da questa cantina:

Selvapiana nasce nel medioevo come torre di avvistamento e difesa della città di Firenze a nord, lungo la valle del fiume Sieve. Trasformata in Villa, nel periodo rinascimentale fu la residenza estiva di nobili famiglie fiorentine e dei vescovi di F...

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