Sapaio Sapaio 2018
95
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Altre annate disponibili
2017
CHF 104,45
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Sapaio Sapaio 2018

Il nome deriva da un antico vitigno toscano, la Sapaia: una scelta che vuole esaltare il legame con il territorio. Il simbolo della corona è un tributo alla nobiltà del vino e al lavoro prezioso di chi opera in vigna e in cantina.

Colore

Rosso scuro.

Profumo

Frutti di bosco maturi, prugna e ribes.

Sapore

Una bocca rotonda dove i tannini sono già in sotto controllo; un accenno di pancetta, caffè e amarene.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Sapaio Sapaio 2018
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 10% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot
Nazione
Regione Toscana
Sistema di allevamento Doppio cordone speronato.
N. piante per ettaro 7500
Vendemmia Manuale con selezione delle uve.
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperature controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce. Fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento 18 mesi in barriques di rovere francese e 10 mesi di affinamento in bottiglia.
Produzione annata 20.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Sapaio Sapaio 2018 CHF 104,45  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
96/100 
2018
Vitae AIS
 
2018
xtraWine
97/100 
2018
Decanter
94/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Bibenda
 
2016
Gambero Rosso
 
2016
Robert Parker
95/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
Veronelli
 
2012
Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Gambero Rosso
 
2009
Gambero Rosso
 
2008
Da questa cantina:

Podere Sapaio è nato nel 1999 per passione, la passione del vino. E' cresciuto per volontà, la volontà di chi, condividendo questa passione, ha creduto in lui. Podere Sapaio ha una filosofia di sperimentazione e innovazione: si propone di ricercare n...

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