San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017

San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017

San Salvatore 1988, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

Altre annate disponibili
2020
CHF 29,40
Prezzo IVA inc.
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Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017

Colore

Rosso rubino trasparente e chiaro.

Profumo

Timbro olfattivo connotato subito da grande valenza, che riesce a miscelare tout court tipiche identità varietali: ribes, lamponi, mirtilli, fragoline, violetta, menta e foglia di pomodoro. Sentori speziati di vaniglia, chiodi di garofano e cannella.

Sapore

Sorso fresco, elegante, fine, signorile, affascinante e gentile. Gusto morbido, raffinato, etereo, rotondo, armonico e carezzevole. Tannini imperiali ed aristocratici. Chiusura epicurea.

Abbinamento

Piatti di pasta al sugo, carne rossa e bianca e zuppa di pesce.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Paestum
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Campania
Clima Altitudine: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud Ovest.
Composizione del terreno Argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura guyot.
Vendemmia Manuale
Vinificazione Vinificazione classica in rosso con ripetuti rimontaggi e follature a temperatura controllata.
Affinamento In barriques usate di 2°- 3° passaggio per 12 mesi e successivi 18 mesi in bottiglia.
Produzione annata 1.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatti di pasta al sugo, carne rossa e bianca e zuppa di pesce.
In offerta Prezzo San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017 CHF 29,40  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Veronelli
 
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