Rocca di Castagnoli Chianti Classico SanSano 2015

Rocca di Castagnoli Chianti Classico SanSano 2015

CHF 14,05
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Rocca di Castagnoli Chianti Classico SanSano 2015

Colore

Scintillante rubino.

Profumo

Profuma di fragoline di bosco, viola, chiodi di garofano, china, cannella e spezie piccanti.

Sapore

Scattante, sapido e molto fresco. Piacevole.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Rocca di Castagnoli Chianti Classico SanSano 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitudine media: 500 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 5mila viti/ha.
Resa per ettaro 1,5 kg/pianta.
Vinificazione La macerazione senza raspi viene effettuata a una temperatura controllata di 28°C per 10-12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasche d’acciaio. Segue una maturazione di almeno 15 mesi, gestita in parte in botti di rovere e in parte in tonneaux. L’assemblaggio del vino avviene in vasche inox. Una filtrazione molto larga viene applicata al momento dell’imbottigliamento.
Affinamento Affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
Produzione annata 250.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2010
Rocca di Castagnoli
Da questa cantina:

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