Poggio Nicchiaia Mània 2015

Poggio Nicchiaia Mània 2015

Poggio Nicchiaia, 0,75 l - 14,00%
70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

CHF 12,65
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Poggio Nicchiaia Mània 2015

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Molto intenso e persistente, ampio. I profumi iniziali ricordano la ciliegia, marasca, mora selvatica, amarena, prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe.

Sapore

Sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.

Abbinamento

Storico nell’affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Poggio Nicchiaia Mània 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Peccioli (PI)
Clima Altitudine: 150-200 m. s.l.m. Orientamento ed esposizione delle viti: sud-sud ovest.
Composizione del terreno Tessitura sabbiosa-limosa-argillosa.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5.000
Resa per ettaro 60/70 q.li/ha
Vendemmia Fine settembre - inizio ottobre.
Vinificazione Con macerazione di 10-15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini.
Affinamento Botti di legno, tonneaux.
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,55
Zuccheri residui 2,20 gr/L
Estratto secco 33,25 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Storico nell’affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2015
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Luca Maroni
93/99 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Poggio Nicchiaia
Da questa cantina:

Poggio Nicchiaia, azienda agricola giovane di spirito e di volontà, è inserita nel contesto di una meravigliosa tenuta toscana di centinaia di ettari, che si sviluppa nelle colline a circa 40 km a sud di Pisa, adiacenti al comune di Peccioli. Siamo ...

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