Podere Salicutti Rosso di Montalcino 2017

Podere Salicutti Rosso di Montalcino 2017

Salicutti, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

CHF 38,27
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Podere Salicutti Rosso di Montalcino 2017

Colore

Rosso rubino di media intensità.

Profumo

Gusto fruttato intenso di frutti rossi, caramello, leggermente legnoso.

Sapore

Vino fresco, morbido, fruttato, risultano dominanti i sapori di ciliegia, ribes e mela. Tannino presente ma dolce ed integrato. Ottima lunghezza e persistenza.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Podere Salicutti Rosso di Montalcino 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Rosso di Montalcino
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Resa per ettaro 45 hl/Ha
Temperatura di fermentazione 30 °C max.
Periodo di fermentazione 20 giorni.
Vinificazione In acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento 18 mesi in Allier 5 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,44
Estratto secco 26,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
90/100 
2017
xtraWine
92/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2014
Robert Parker
95/100 
2013
Wine Spectator
94/100 
2013
Salicutti
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