Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut

Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut

Philipponnat, 0,75 l - 12,50%
69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier

CHF 71,67
Prezzo IVA inc.
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Champagne area - Francia
Rosato spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut

Colore

Rosa, leggermente colore salmone che può diventare ramato nel corso del tempo.

Profumo

Bacca con sfumature di fragola e di ciliegia selvatica. Con il tempo si svilupperà qualche accenno di scorza di mandarino e pompelmo rosa.

Sapore

Bocca piena e lunga, prolungata da una buona acidità e una leggera astringenza che mette in evidenza la frutta.

Abbinamento

Ideale per il pesce affumicato, carni affumicate (prosciutto, pancetta,...), paté e carni rosa (vitello, agnello). Con i dolci, evitando i più dolci, va servito da solo. E' gradevole anche come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci

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Caratteristiche

Nome Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Champagne Rosè Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Mareuil-sur-Aÿ
Vinificazione Fermentazione malolattica è quella maggiormente utilizzata, tranne che per una frazione di vini che sono fermentati in botti di legno. Il Pinot nero rosso è macerato per 12-14 giorni al fine di ottenere un delicato colore rosato, ma con un carattere e sapore caratteristico.
Affinamento Circa 3 anni sul lievito, molto più lungo del minimo legale di 15 mesi. Tutti i vini sono date tre mesi tra sboccatura e spedizione in Italia. Ogni bottiglia reca la data di sboccatura sull'etichetta posteriore.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per il pesce affumicato, carni affumicate (prosciutto, pancetta,...), paté e carni rosa (vitello, agnello). Con i dolci, evitando i più dolci, va servito da solo. E' gradevole anche come aperitivo.
In offerta Prezzo Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut CHF 71,67  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Philipponnat
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