Philippe Pacalet Charmes Chambertin Grand Cru 2019
Philippe Pacalet è un Vigneron che produce vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza direttore del Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine delle Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una delle persone che si occupa del Domaine de la Romanée-Conti. Ora Pacalet ha diversi terreni in affitto in Borgogna, dai quali raccoglie le uve che, vinificate con saggezza, vanno a produrre i suoi vini "naturali".