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Domaine Buisson-Charles

Buisson-Charles Chambertin Grand Cru 2021

Rosso fermo

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Prezzo di listino CHF 642.00
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Denominazione Chapelle-Chambertin AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
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Perfume

Profumo

Aromi di mirtillo, mora e ciliegia matura, seguiti da senntori di pepe e di vaniglia.

Color

Colore

Fra il rosso cangiante e rosso violaceo.

Taste

Sapore

Pieno, deciso, vigoroso, con leggero gusto minerale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Domaine Buisson-Charles
Da questa cantina
Oggi gestita da Catherine Buisson e da suo marito Patrick Essa, il Domaine Buisson-Charles, di modeste dimensioni - 6,3 ettari - coltiva da diverse generazioni parcelle di terreno situate sul finage di Meursault, che completa con le annate di Volnay e Pommard per i suoi vini rossi, così come Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru e Grand Cru e Corton-Charlemagne.

L'azienda coltiva Meursault e Meursault Premiers Crus su terreni con climi molto diversi, il che permette di produrre una miscela complessa di cuvée, "vieilles-vignes" di Meursault e di isolare annate particolari come Tessons in un villaggio e Charmes, Cras, Bouches-Chères e Goutte d'Or in premiers crus. I vitigni molto vecchi - di età compresa tra i 30 e i 90 anni - sono naturalmente poco produttivi e permettono di ottenere dopo la vinificazione e l'affinamento vini molto concentrati destinati ad un lungo invecchiamento. Una scelta presunta che fissa la produzione dell'azienda nel lungo periodo.
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Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Buisson-Charles Chambertin Grand Cru 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chapelle-Chambertin AOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Domaine Buisson-Charles
Ubicazione Meursault (France)
Allergeni Contiene solfiti