| Clima |
Altitudine: 450-500 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno |
Terreno in prevalenza argilloso e calcareo caratterizzato da un’ideale ritenzione idrica. |
| Vendemmia |
Manuale-metà/fine Settembre. |
| Vinificazione |
Pigiadiraspatura dell’uva appena raccolta e successiva macerazione per 7 – 8 giorni in speciali vasche che consentono di liberare con continuità e delicatezza le componenti nobili dell’uva. Dopo la svinatura, la fermentazione si completa in assenza di bucce, così da conferire a questo vino grazia ed eleganza. |
| Affinamento |
Dopo l’affinamento, il vino viene imbottigliato, generalmente, nella tarda primavera successiva alla vendemmia. |
| Abbinamento |
Si abbina a primi piatti, piatti con salse saporite, ai formaggi freschi. |
| In offerta |
Prezzo Paolo Conterno Dolcetto d'Alba L'Alto 2020 CHF 15,35
IVA inc.
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