Lingua
Italiano
Vini
Rossi
Toscana
Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021

Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021

Ornellaia, 0,75 l - 14,50%
54% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

CHF 51,35
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021
Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Fresche note di frutti rossi maturi, accompagnate da una vivace vena balsamica con richiami a profumi di bacche di cipresso ed eucalipto.

Sapore

All’assaggio il vino si presenta morbido e setoso. Riempie la bocca una elegante trama tannica ed un finale sapido e di bella persistenza.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Bolgheri Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 54% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Bolgheri - Toscana
Vendemmia La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Dal 2016, oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente.
Vinificazione La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni.
Affinamento La fermentazione malolattica è iniziata nei tini di acciaio ed è giunta a termine dopo il trasferimento in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi. Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 CHF 51,35  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
xtraWine
94/100 
 2021
Robert Parker
93/100 
 2020
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92/100 
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94/100 
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92/100 
 2015
James Suckling
94/100 
 2014
Decanter
94/100 
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94/100 
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Storia Era il 1981 quando fu deciso di creare, in una regione splendida e selvaggia della Toscana, la Tenuta dell’Ornellaia. Fin dal primo giorno l’obiettivo è stato quello di diventare culla di un vino d’eccellenza. Da allora, passione e dedizione, ...

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