Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018

Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018

Obiz, 0,75 l - 13,00%
100% Refosco dal Peduncolo Rosso

CHF 10,70
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018

Colore

Rosso rubino intenso con decisi riflessi violacei, che assume con il tempo sfumature granate.

Profumo

Profumo tipico, intenso e complesso, dove prevalgono le note fruttate di marasca, mora selvatica e sottobosco.

Sapore

Gusto sapido, tannico e di corpo, regala un finale avvolgente e piacevole retrogusto.

Abbinamento

Accompagna piatti succulenti di selvaggina, carni grasse alla griglia e cotte alla brace. Interessante accostamento a formaggi di malga stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Cervignano del Friuli (UD)
Clima Esposizione: Nord-Sud.
Composizione del terreno Argilloso
Sistema di allevamento Sylvoz
N. piante per ettaro 4000
Vendemmia Terza decade di Settembre.
Vinificazione Le uve diraspate e pigiate vengono sottoposte a macerazione sulle bucce per 12 giorni ad una temperatura controllata di circa 26-28 °C. Durante questo processo vengono eseguiti frequenti rimontaggi alternati a delestage.
Affinamento Fermentazione malolattica in tini troncoconici e barrique di rovere francese per successiva maturazione per circa 20 mesi. Imbottigliamento ed affinamento per circa 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna piatti succulenti di selvaggina, carni grasse alla griglia e cotte alla brace. Interessante accostamento a formaggi di malga stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
90/99 
2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
xtraWine
91/100 
2018
Obiz
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