Composizione del terreno |
Terreno molto povero, composto da sabbie silice, ciotoli e ghiaia. |
Vinificazione |
Ottenuto dall'unione dei mosti di tutti i vini bianchi prodotti dalla cantina. Fermentazione spontanea in acciaio inox lieviti indigeni. |
Abbinamento |
Ottimo con carni bianche e piatti di pesce magro. |