Maculan Valvolpara 2019

Maculan Valvolpara 2019

Maculan, 0,75 l - 14,50%
100% Vespaiola

CHF 18,92
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Maculan Valvolpara 2019
Valvolpara nasce da un progetto di recupero di vecchie viti di varietà Vespaiola, la stessa con cui si produce il passito Torcolato, riprodotte per selezione massale e innestate nel 2009 nel vigneto in via Valvolpara, in località Branza, a Breganze.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Profumo

Intenso e gradevole, con sentore di frutta bianca e gialla, pera, albicocca e mela.

Sapore

Secco, ricco, rotondo, sul finale la freschezza data dall’acidità lascia in bocca un sentore piacevol- mente lungo.

Abbinamento

Pesci saporiti, tra cui anche il classico baccalà alla vicentina. Ottimo servito fresco assieme a dei risotti.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Maculan Valvolpara 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Breganze Vespaiolo
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Vespaiola
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Val Volpara in Branza area in Breganze (VI)
Composizione del terreno Colline vulcaniche e tufacee.
Vinificazione Leggera surmaturazione delle uve per 10 giorni, macerazione a 5 gradi per 4 giorni, pressatura soffice.
Affinamento In vasche di acciaio per cinque mesi sui lieviti.
Produzione annata 1.900 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pesci saporiti, tra cui anche il classico baccalà alla vicentina. Ottimo servito fresco assieme a dei risotti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
xtraWine
90/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Vinous
91/100 
2018
Maculan
Da questa cantina:

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