Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023

Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023

Thumb Back Retro Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023

100

Cantine Leonardo da Vinci, 0,75 l - 12,50%
100% Sauvignon

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Emilia-Romagna - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023

Colore

Giallo paglierino deciso con riflessi verdi.

Profumo

Naso intenso e varietale. Si susseguono freneticamente ginestro ed eucalipto lasciando fluire un elegante nota di scorza di agrumi.

Sapore

Il sorso è deciso, la sapidità percorre velocemente tutto il palato per poi lasciar spazio ad un corpo pieno, caldo. Una struttura importante che si armonizza alla perfezione con un acidità marcata ma mai ingombrante. Finale lungo agrumato riprendendo e completando armoniosamente le note olfattive.

Abbinamento

Ideale con piatti a base di verdure, pesce, crostacei, formaggi.

Pesce

Crostacei

Formaggi

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Caratteristiche

Nome	Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	IGT Rubicone
Anno	2023
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Clima	Altitudine: 100-300 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Nord/Est.
Composizione del terreno	Argillo-limosi a impasto fine.
Sistema di allevamento	Guyot
Vendemmia	Prima settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione	16 °C
Periodo di fermentazione	10 giorni.
Vinificazione	La fermentazione è avvenuta alla temperatura controllata di 16 °C per 10 giorni in tank di accaio inox da 100/300 hl.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ideale con piatti a base di verdure, pesce, crostacei, formaggi.
In offerta	Prezzo Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023 CHF 16,65 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	100/100	100/100	2023
Luca Maroni	99/99	99/99	2022

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