Le Colture Cartizze Valdobbiadene Dry
Le Colture Cartizze Valdobbiadene Dry
91
RP 91
VT 4
VO 90

Le Colture, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

Prezzo CHF 29,10
Risparmi CHF 5,33 (18%)
CHF 23,77
Prezzo IVA inc.
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25
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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Le Colture Cartizze Valdobbiadene Dry

Un piccolo anfiteatro costituito da terreni di marne arenarie ed argille fa sì che la Glera raggiunga quasi una sovramaturazione, garantendo così un’inusuale concentrazione di aromi. Lo spumante, pur mantenendo la freschezza del Prosecco Superiore diventa più amabile e denso di profumi.

Perlage

Perlage minuto e persistente.

Colore

Giallo paglierino scarico.

Profumo

Profumo intenso.

Sapore

Lo spumante, pur mantenendo la freschezza del Prosecco, diventa più amabile, denso di profumi che ricordano la frutta bianca, l'albicocca e la pesca e che sfumano in una nota di fiori di agrumi e rosa.

Abbinamento

Il sapore più morbido prolunga la persistenza dell'aroma e lo rende il vino ideale per il dessert ricercato.

Antipasti
Pesce
Crostacei

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Caratteristiche

Nome Le Colture Cartizze Valdobbiadene Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Storia Cartizze, dall’antico nome dialettale ‘gardiz’ il graticcio sul quale veniva posta ad appassire l’uva, è una sottodenominazione che interessa un’area molto ristretta posta nel comune di Valdobbiadene tra le colline più scoscese di Santo Stefano e Saccol.
Ubicazione Loc. Santo Stefano - Valdobbiadene (TV)
Composizione del terreno Terreni di marne arenarie ed argille.
Vendemmia Da metà settembre a metà ottobre, leggermente tardiva.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in assenza di bucce a temperatura controllata. La presa di spuma avviene con metodo charmat con rifermentazione in autoclave, speciale recipienti a tenuta di pressione e a temperatura controllata per circa 30 gg.
Zuccheri residui 23,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il sapore più morbido prolunga la persistenza dell'aroma e lo rende il vino ideale per il dessert ricercato.
In offerta Prezzo Le Colture Cartizze Valdobbiadene Dry CHF 23,77  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Bibenda
 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Vinous
90/100 
N/A
Vitae AIS
 
N/A
Wine Spectator
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A

Santo Stefano di Valdobbiadene è un piccolo borgo incastonato tra i ricami di vigneti delle colline del prosecco. Qui ha sede l’azienda agricola Le Colture che sin dal 1500 opera alla guida della stessa famiglia. Nel 1983 Cesare Ruggeri ne avvia l’a...

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