Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2019
Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2019
88
LM 90
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2019

Altitudine e suolo sono i due pilastri dell'espressione "terroir" che questo vino, Duelame, vuole evocare. "Due" come gli estremi di altezza (da 420 m. a 655 m.) di vigneti arroccati su "lame", gradoni stratificati di origine eocenica così ricchi di sostanze minerali, da cui Lamole stesso prende il nome. Un vino che non può che sorprendere per purezza e individualità.

Colore

Rosso rubino brillante.

Profumo

Bouquet floreale di iris e violetta a cui si aggiunge quello di frutti di bosco a bacca rossa con accenni di erbe aromatiche.

Sapore

Al palato si esprime fresco e generoso, con i tannini a grana finissima a rincorrere le note sapide e il frutto rosso croccante con note di sottobosco a prolungarne il finale aromatico.

Abbinamento

Rosso ideale per accompagnare la cucina toscana più verace, quali pappa al pomodoro, pici con sughi di selvaggina ma anche, servito fresco, i taglieri di salumi rustici, la tartare di carne cruda, i testaroli al pesto di basilico o persino pesci con salse.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Canaiolo Nero, Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Lamole, nel comune di Greve in Chianti
Clima Altitudine: 420-655 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest e Ovest.
Composizione del terreno Arenarie di galestro e macigno toscano, con inserzioni di alberese.
Sistema di allevamento Cordone speronato e archetto chiantigiano.
N. piante per ettaro 3.300-5.200
Vendemmia Dalla prima alla terza settimana di Ottobre.
Vinificazione Vinificazione in acciaio con breve macerazione sulle bucce.
Affinamento Sosta di 6 mesi in acciaio, poi oltre un anno in grandi botti da 50 e 70 hl.
Produzione annata 80.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Rosso ideale per accompagnare la cucina toscana più verace, quali pappa al pomodoro, pici con sughi di selvaggina ma anche, servito fresco, i taglieri di salumi rustici, la tartare di carne cruda, i testaroli al pesto di basilico o persino pesci con salse.
In offerta Prezzo Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2019 CHF 15,29  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Gambero Rosso
 
2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2019
xtraWine
88/100 
2019
Da questa cantina:

La tenuta di Lamole di Lamole si posiziona nel comune di Greve in Chianti, Firenze, uno dei borghi della più antica e famosa denominazione italiana, il Chianti Classico. I suoi vigneti sono situati in uno dei punti più alti della denominazione, tra i...

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