La Spinetta Il Gentile di Casanova 2018
La Spinetta Il Gentile di Casanova 2018
90
JS 91

La Spinetta, 0,75 l - 14,00%
100% Prugnolo Gentile

CHF 24,36
Prezzo IVA inc.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

La Spinetta Il Gentile di Casanova 2018

Il Prugnolo Gentile è un antico vitigno generalmente considerato un biotipo del Sangiovese. La Spinetta ha deciso di vinificare questa varietà in purezza, in modo da valorizzarne le peculiarità.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Sentori di ciliegie e prugne, con delicate note floreali.

Sapore

Corposo, con tannini dolci ed una leggera nota balsamica. Finale delicato ed elegante.

Abbinamento

Tagliatella ai funghi e pecorino, pollo alla cacciatora.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome La Spinetta Il Gentile di Casanova 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Prugnolo Gentile
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Vigne nei comuni di Terricciola (località Casanova)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Sabbioso, di origine marina e ricco di sedimenti oceanici.
Vinificazione Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 7 giorni.
Affinamento Fermentazione malolattica in tini di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,50
Produzione annata 15.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tagliatella ai funghi e pecorino, pollo alla cacciatora.
In offerta Prezzo La Spinetta Il Gentile di Casanova 2018 CHF 24,36  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
91/100 
2018
xtraWine
89/100 
2018
Bibenda
 
2016
Robert Parker
91/100 
2013
Wine Spectator
91/100 
2008

La storia della famiglia Rivetti ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani di quell'epoca, il suo sogno è quello d...

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