Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019

Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019

Kettmeir, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

CHF 13,51
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Profumo elegante di frutti rossi.

Sapore

Il sapore è morbido, invitante con retrogusto fine e persistente.

Abbinamento

Primi piatti insaporiti con lo speck, secondi a base di carni rosse e formaggi anche di media stagionatura.

Carne
Formaggi
Maiale

Articoli simili a Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019

Caratteristiche

Nome Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Alto Adige Pinot Nero
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Media collina Caldaro
Clima Altitudine: 450 - 600 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni per lo più di origine calcarea, tendenzialmente sciolti con scheletro abbondante e buon tenore di sostanza organica.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura a Guyot.
N. piante per ettaro 4500-6000
Vendemmia Metà, fine di Settembre.
Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce, partendo a 12- 13 °C aumentandola progressivamente con la fermentazione per arrivare a 25-27 °C a fine fermentazione. Le temperature basse all’inizio della fermentazione alcolica permettono l’estrazione delle sostanze coloranti tipiche del Pinot Nero e la stabilizzazione delle stesse con i tannini propri dell’uva.
Affinamento A fine fermentazione il vino giovane viene travasato in fusti di legno da 30 hl dove avviene l’affinamento per 4-6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti insaporiti con lo speck, secondi a base di carni rosse e formaggi anche di media stagionatura.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Kettmeir
Da questa cantina:

Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, dal 1919 testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare. La tradizione come valore da tramandare, il progresso come visione da perpe...

Altri da Kettmeir

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!