Jean Michel Champagne Brut Nature
Jean Michel Champagne Brut Nature

Jean Michel, 0,75 l - 12,00%
40% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier

CHF 40,71
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Jean Michel Champagne Brut Nature

Il Carte Blanche Brut è uno spumante francese di carattere, elegante, fine e complesso. Prodotto dalla cantina Jean Michael, azienda familiare specializzata da oltre 160 anni nella produzione di vini secondo tradizione, ha ottenuto e mantiene con fierezza la certificazione d'origine controllata AOC Champagne Brut. Viene realizzato mediante la sapiente combinazione di uve Chardonnay al 40%, Pinot Noir al 10% e Pinot Meunier al 50%, a bacca sia bianca che rossa. I vitigni situati nella regione dello Champagne, vengono curati amorevolmente, nel rispetto dell'ambiente, adottando metodi di lavoro adeguati secondo i dettami della coltura biologica. Le viti traggono nutrimento dalla terra e dal cielo, prediligendo un terreno calcareo-argilloso ed un clima costante e freddo.

Il Carte Blanche Brut è il risultato di uno straordinario assemblaggio di vini riserva, sottoposti ad un maggiore invecchiamento e di tre singolari cuvée, frutto di terroir, processi di vinificazione ed annate differenti. La produzione avviene mediante metodo classico brut di spumantizzazione, con rifermentazione in bottiglia. L'invecchiamento costituisce il punto forte ed avviene in cantine tradizionali risalenti al XVIII secolo. Questo ulteriore trattamento conferisce al vino una gradevole struttura e cremosità. Intenso, complesso e morbido si contraddistingue per le note di frutta matura ben amalgamate al marzapane.

Perlage

Perlage fine.

Colore

Giallo paglierino di bella intensità.

Profumo

Al naso aromi floreali, accompagnati da sentori fruttati e note di pasticceria.

Sapore

Al palato il vino è lungo, preciso, persistente.

Abbinamento

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Jean Michel Champagne Brut Nature
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Vinificazione Assemblaggio di 3 vitigni e di vini riserva.
Zuccheri residui 9,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Jean Michel Champagne Brut Nature CHF 40,71  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Hachette
 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
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