Guinot Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle
Guinot Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle

Guinot, 0,75 l - 12,00%
10% Chardonnay, 90% Mauzac

Prezzo CHF 17,15
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Languedoc-Roussillon - Francia
Bianco spumante metodo classico

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Guinot Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle

Il Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle è un vino spumante ottenuto con metodo tradizionale, prodotto dalla Maison Guinot. Cantina di notevole tradizione, nata per opera del viticoltore ed erborista Gédéon Guinot, produce vini di eccellente qualità rispecchiando metodi di produzione tradizionali. Il Blanquette de Limoux Methode Traditionelle è ottenuto grazie all'impiego di vitigni autoctoni che sono coltivati alla base della catena dei Pirenei, dove la particolare composizione del suolo e le favorevoli condizioni climatiche, permettono di ottenere uve di eccellente qualità.

Per quanto riguarda la produzione, per ottenere il vino spumante Blanquette de Limoux Methode Traditionelle devono essere utilizzate uve Mauzac per il 90% e uve Chenin Blanc e Chardonnay rispettivamente per il 5%. La tecnica di produzione prevede innanzitutto un'accurata selezione dei grappoli in modo da scegliere solo quelli migliori e con il giusto grado di maturazione affinché abbiano raggiunto un buon livello zuccherino; si effettua quindi prima una vinificazione direttamente in acciaio per almeno 6 mesi, periodo durante il quale l'uva mantiene inalterate le sue caratteristiche per passare poi alla fermentazione che avviene direttamente in bottiglia seguendo i canoni del metodo tradizionale. Segue infine un periodo di affinamento su lieviti naturali in bottiglia per circa 2 anni con remuage manuale: questa casa vinicola, infatti, è una delle poche che effettua ancora la rotazione periodica delle bottiglie in maniera manuale, in grado di assicurare un prodotto finale di eccellente qualità.

Perlage

Perlage fine.

Colore

Giallo oro pallido.

Profumo

Esprime un bouquet fresco con profumi floreali e note di mela.

Sapore

Piacevolmente fruttato, armonioso, con finale fresco e leggermente agrumato.

Abbinamento

Spumante sa apprezzare con piatti a base di pesce, carne bianca e dolci secchi

Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Sushi

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Caratteristiche

Nome Guinot Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 10% Chardonnay, 90% Mauzac
Nazione
Regione Languedoc-Roussillon
Ubicazione Limoux (France)
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Spumante sa apprezzare con piatti a base di pesce, carne bianca e dolci secchi
In offerta Prezzo Guinot Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle CHF 12,79  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
89/100 
N/A
Da questa cantina:

Guinot coltiva e vinifica nei suoi vigneti e cantine a Limoux dal 1875, data di fondazione della maison da parte di E. Andrieu e Gedeon Guinot. In seguito alla medaglia d’oro presa all’Esposizione Universale di Parigi nel 1889 questo Prodotto Guinot ...

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